TRIBUNJUALBELI.COM - Apakah kamu pernah memakan makanan yang mentah?
Mulai sekarang tinggalkan makanan mentah atau yang belum dimasak karena bisa menimbulkan penyakit.
Salah satunya yaitu gangguan pencernaan.
Bahkan, bisa menyebabkan keracunan atau infeksi penyakit.
Berikut 4 jenis makanan yang tidak boleh dikonsumsi secara mentah seperti yang dikutip dari berbagai sumber.
1. Toge / kecambah
Toge biasaya digunakan untuk melengkapi salad sayur.
Namun, mengonsumsi dalam keadaan mentah ternyata bisa menyebabkan hal yang buruk bagi tubuh.
Toge mentah bisa terdapat bakteri yang cukup berbahaya seperti salmonella, E.coli dan kisteria.
Bakteri ini bisa menyebabkan berbagai penyakit seperti diare, demam dan perut kram.
Ada baiknya, sebelum mengonsumsi togg masaklah hingga matang.
2. Kentang
Kentang yang belum dimasak mengandung pati yang resisten.
Dalam arti, pati ini tidak dapat dicerna dengan baik oleh tubuh sehingga bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Kentang yang mentah juga bisa mengkontaminasi tubuh dan jika dibiarkan memiliki dampak yang kurang baik terhadap tubuh.
Kentang berwarna hijau juga harus dihindari karena memiliki kandungan racun yang bisa menyebabkan mual dan sakit kepala.
Jika kamu ingin mengonsumsi kentang, kamu bisa memasaknya dengan cara direbus atau digoreng secara matang.
3. Kacang merah
Jika kamu ingin mengonsumsi kacang merah, pastikan telah matang terlebih dahulu agar terhindar dari risiko yang bisa menyerang kesehatan.
Terdapat racun pada kacang merah yaitu Phytohaemagglutinin atau lektin kacang merah tetap akan bertahan di sana sampai kacangnya matang.
Lektin ini mengandung racun bernama hau atau hemagglutinating sebanyak 20.000 s/d 70.000
Racun ini bisa membuat mual hingga muntah setelah mengonsumsinya.
Tak hanya itu, mengonsumsi kacang mentah juga bisa menyebabkan diare dan nyeri perut.
4. Telur
Banyak orang yang menyukai telur mentah kaena lebih menyehatkan.
Padahal hal ini sebaiknya tidak dilakukan.
Pada telur mentah bisa terdapat bakteri salmonella yang terkontimasi dari telurnya.
Selain itu mengonsumsi telur yang sudaj matang bisa meningkatkan kadar protein di dalamnya.
( Zahrina / TribunJualBeli)