TRIBUNJUALBELI.COM - Pasti kamu tak asing lagi dengan kacang hijau.
Kacang hijau memang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman yang enak dan lezat.
Kacang hijau memiliki kandungan protein, antioksidan, rendah lemak serta serat, kacang hijau juga mengandung Vitamin A, B, C, E, K serta folat, zinc, fosfor, kalium, dan zat besi.
Namun tahukah kamu jika kacang hijau menyimpan sejumlah manfaat untuk tubuh?
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat tak terduga dari kacang hijau untuk kesehatan tubuh.
BACA JUGA: Jangan Lakukan Lagi, 3 Cara Memasak Telur Ini Dilarang Demi Kesehatan
1. Melancarkan pencernaan
Kacang hijau juga dikenal sebagai makanan yang kaya akan serat, sehingga mengonsumsi kacang ini secara rutin dapat memperlancar pencernaan dan membantu pembersihan racun dalam tubuh atau detoks.
2. Menurunkan berat badan
Serat yang terdapat dalam kacang hijau dapat membuat kamu kenyang lebih cepat dan lebih lama, sehingga dapat membantu kamu menurunkan berat badan.
Selain itu, kacang hijau juga bisa menjadi pilihan makanan untuk kamu yang sedang diet, karena kandungan lemaknya rendah.
3. Kurangi risiko kanker
Melansir kompas.com, kacang hijau mengandung antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic dan asam cinnamic.
Antioksidan membantu menetralkan molekul berbahaya atau radikal bebas.
Kandungan radikal bebas yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan peradangan kronis, penyebab penyakit jantung sampai kanker.
Dari hasil uji laboratorium, antioksidan dalam kacang hijau dapat menetralkan kerusakan sel terkait kanker di paru-paru dan perut, lho!
4. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Kandungan protein dan zat seng dalam kacang hijau dapat membantu menjaga kesehatan kuku dan rambut.
Selain itu, manfaat kacang hijau juga dapat membantu meremajakan kulit berkat kandungan phytoestrogen yang membantu memproduksi kolagen dan menjaga kulit tetap elastis, lembut, serta mencegah penuaan dini.
5. Menurunkan kadar gula darah
Kacang hijau juga berfungsi menjaga kadar gula darah tetap rendah.
Itu karena kacang hijau mengandung serat dan protein, yang membantu memperlambat pelepasan gula ke aliran darah.
Kandungan dalam kacang hijau juga membantu insulin bekerja lebih efektif.
Gula darah yang tinggi memang bisa menyebabkan masalah kesehatan serius, seperti diabetes.
6. Baik untuk kesehatan jantung
Kamu juga bisa menjaga kesehatan jantung dengan banyak mengonsumsi kacang hijau.
Pasalnya, jenis kacang ini mengandung serat yang tinggi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
(Fadlilah Widya/Tribunjualbeli.com)