TRIBUNJUALBELI.COM - Kembang kol biasanya ditemukan di dalam sup.
Tapi ternyata kembang kol juga bisa dikreasikan menjadi topping pizza, hingga dibuat jadi mac and cheese, lo.
Apa teman-teman tahu apa saja manfaat kembang kol?
Kandungan dalam kembang kol ternyata banyak manfaatnya bagi tubuh, lo! Mulai dari ingatan, kekuatan tulang, hingga membantu menurunkan risiko kanker.
Kandungan Nutrisi Kembang Kol
Kembang kol merupakan salah satu sayuran tinggi serat dan antioksidan, teman-teman.
Sayuran ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, kalsium, fosfor, zat besi, dan banyak yang lainnya.
BACA JUGA : Stroberi dan 2 Buah Ini Bisa Membuat Gigi Putih Jika Rajin Dikonsumsi
Manfaat Mengonsumsi Kembang Kol
Baik untuk Ingatan
Di dalam kembang kol, ada kandungan kolin, lo.
Di tubuh kita, kolin berperan penting untuk membantu tidur, pergerakan otot, pembelajaran, dan ingatan.
Kolin juga menjaga struktur selaput sel, meningkatkan perpindahan impuls saraf, membantu penyerapan lemak, dan mengurangi peradangan kronis.
Menguatkan Tulang
Kembang kol tinggi kandungan vitamin K, teman-teman.
Kekurangan vitamin K bisa meningkatkan risiko patah tulang dan osteoporosis.
Karenanya, mengonsumsi makanan tinggi vitamin K bisa memperbaiki kesehatan tulang dengan menjadi pengubah protein, meningkatkan penyerapan kalsium, dan mencegah pengeluaran protein dalam urin.
Baik untuk Pencernaan dan Mengurangi Risiko Kanker Usus Besar
Kandungan serat dan air dalam kembang kol sangat tinggi, sehingga bisa membantu mencegah konstipasi (sembelit), dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Serat pangan juga membantu mengatur sistem imun dan peradangan. Sehingga, ini bisa membantu mengurangi risiko kondisi tubuh yang berhubungan dengan peradangan, seperti kanker.
Mengonsumsi makanan tinggi serat juga baik untuk mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, memperbaiki sensitivitas insulin, dan mengurangi risiko obesitas.
Menurunkan Risiko Kanker dan Penyakit Jantung
Makanan yang disebut bisa membantu menurunkan risiko kanker adalah makanan tinggi antioksidan.
Nah, kembang kol merupakan salah satu makanan tinggi antioksidan, salah satunya vitamin C. Antioksidan ini berfungsi mengurangi radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh.
Menurut penelitian, selama 30 tahun terakhir, mengonsumsi sayuran keluarga kubis (kembang kol, brokoli, kubis) dihubungkan dengan menurunnya risiko kanker paru-paru dan usus besar.
Peneliti menyebutkan manfaat itu didapatkan dari senyawa sulforaphane yang mampu melawan beberapa jenis kanker berbeda.
Antioksidan dalam kembang kol juga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Itulah beberapa manfaat mengonsumsi kembang kol, teman-teman!
Artikel ini telah tayang di laman bobo dengan judul Baik untuk Ingatan dan Tulang, Hingga Menurunkan Risiko Kanker, Ini Manfaat Mengonsumsi Kembang Kol