TRIBUNJUALBELI.COM - Ada berbagai cara untuk mengonsumsi buah.
Contohnya konsumsi buah segar, mengolah buah menjadi jus, dijadikan salad buah, bahkan dikeringkan.
Apakah kamu suka mengkomsumsi buah yang sudah dikeringkan?
Salah satu buah yang sering dikeringkan dan dijadikan campuran untuk beberapa jenis makanan adalah angur, yang menjadi kismis setelah dikeringkan.
Jika dibandingkan dengan buah segar, buah kering memang lebih mudah dikonsumsi, misalnya untuk dijadikan camilan.
Namun jika dibandingkan dengan buah segar, bagaimana kandungan pada buah kering, ya?
Apalagi buah kering sudah melalui berbagai proses, seperti pemotongan dan dikeringkan dengan berbagai cara.
BACA JUGA: Jarang Diketahui, Ternyata Buah Sukun Punya Banyak Manfaat Kesehatan
Kandungan Nutrisi dalam Buah Kering
Buah yang baru dipotong terlihat segar dengan warna yang cerah dan kandungan air yang masih banyak.
Hal ini berbeda dengan buah kering, yang terlihat keriput, warnanya terlihat lebih tua, dan mengandung air yang sedikit, bahkan tidak ada.
Meski buah kering punya penampilan yang berbeda dengan buah segar, buah kering juga mengandung vitamin yang bersifat antioksidan seperti halnya buah segar.
Namun, karena kadar airnya kecil, kandungan dalam buah kering juga jauh lebih padat.
Begitu pula dengan kandungan seratnya, teman-teman. Serat dalam buah kering lebih padat jika dibandingkan buah segar.
Namun Buah Kering Juga Memiliki Kelemahan
Meski buah kering punya kandungan nutrisi yang lebih padat dibandingkan buah segar, ada beberapa kekurangan pada buah kering.
Jika kita terlalu banyak mengonsumsi buah kering, maka hal ini bisa menyebabkan perut menjadi kram dan kembung.
Selain itu, gula menjadi salah satu kandungan yang perlu diwaspadai pada buah kering karena lebih tinggi jika dibandingkan buah segar.
Oleh karena kadar gulanya tinggi, kalori buah kering pun juga tinggi, lo.
Bahkan, buah segar yang tidak manis pun kalau dikeringkan bisa mengandung gula yang tidak selalu gampang dicerna dalam jumlah besar.
Perlu diingat pula, biasanya buah kering mengandung sulfite atau zat pengawet makanan yang bisa menyebabkan diare atau sakit kepala untuk sebagian orang.
Bisakah Buah Kering Dijadikan Sebagai Camilan?
Dengan adanya berbagai kebaikan dan kelemahan dari buah kering, bisakah buah kering dijadikan sebagai camilan sehari-hari untuk teman-teman?
Kalau dikonsumsi dengan cara yang tepat, buah kering bisa jadi pilihan yang sehat dibandingkan camilan lain yang kurang bergizi, teman-teman.
Sebagai alternatif pengganti camilan seperti keripik yang mengandung banyak micin dan terlalu gurih, kamu bisa mencoba membuat buah kering, lo.
Coba iris buah menjadi bagian tipis kemudian panggang atau bekukan.
Kamu juga bisa mengolahnya menjadi asinan supaya camilanmu lebih bervariasi.
Artikel ini telah tayang dilaman Bobo.grid.id dengan judul Sudah Melalui Berbagai Proses, Bolehkah Kita Makan Buah Kering untuk Camilan?