TRIBUNJUALBELI.COM - Serai biasa dipakai sebagai penyedap dalam masakan berbahan amis yaitu daging, ikan, dan sebagainya.
Di balik fungsinya menyedapkan masakan beberapa di antara kita tak sadar kalau serai baik untuk kesehatan.
Salah satu cara memanfaatkan serai untuk kesehatan adalah meminum rendamannya dengan rutin.
Serai memiliki sejumlah kandungan luar biasa yang berguna meningkatkan kesehatan Anda dan keluarga.
Nutrisi yang ada di serai antara lain vitamin A, kalium, kalsium, magnesium, protein, karbohidrat, dan masih banyak lagi.
Serai juga punya sifat antijamur, antibakteri, antiinflamasi, antioksidan, dan lainnya.
Oleh karena itu serai memberikan banyak manfaat kesehatan jika diminum air rendamannya.
Melansir dari Food NDTV, rupanya serai tak hanya bisa digunakan sebagai pelengkap masakan saja.
Moms bisa merendam serai di dalam air putih atau pun air teh di rumah untuk mendapatkan manfaat yang jauh lebih besar.
Cara ini, terutama sangat baik dan disarankan untuk penderita diabetes.
Sebab baik direndam dalam air putih biasa atau teh, keduanya memiliki khasiat yang sama baik apabila serai direndam di dalamnya.
Para peneliti juga mengklaim bahwa air rendaman serai ini akan lebih bermanfaat dibandingkan dengan pil vitamin.
Sehingga manfaat kesehatan pun bisa didapatkan dari air rendaman serai bagi Anda yang rutin mengonsumsinya.
Salah satu manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari air rendaman serai ini adalah terkontrolnya gula darah.
Terutama bagi penderita diabetes yang gula darahnya sangat mudah untuk turun atau pun naik.
Air rendaman serai ini bisa membantu pengontrolan darah yang menyerap gula di dalam tubuh agar tidak terlalu signifikan kenaikan atau pun penurunannya.
Pengontrolan gula darah ini rupanya berkaitan erat dengan yang namanya pankreas.
Penelitian menunjukkan serai akan menjaga fungsi kerja pankreas yang memproduksi jumlah insulin.
Semakin jumlah produksi insulin terjaga, maka pelonjakan atau pun penurunan pada gula darah pun bisa teratur.
Selain untuk penderita diabates, ada juga manfaat lain dari air rendaman serai ini yang bisa Anda dapatkan, seperti:
1. Mengatur tekanan darah tinggi
Serai kaya akan kalium yang bisa meningkatkan produksi urin dalam tubuh kita yang nantinya bisa merangsang sirkulasi darah untuk menurunkan tekanan darah.
Dengan meningkatkan sirkulasi darah, rendaman air serai ini juga bisa menjaga organ hati kita.
Di mana ia bisa menyerap banyak kolestrol agar kesehatan organ dalam tetap terjaga.
2. Menjaga pencernaan
Serai punya energi pendingin yang bisa menenangkan segala panas yang ada di dalam perut.
Sebab serai memiliki satu zat yang bernama citral yang dapat membantu mencerna segala makanan.
Selain itu zat tersebut bisa membuang segala racun di usus dan tubuh akan terhindar dari sembelit atau pun gangguan pencernaan lainnya.
3. Meningkatkan metabolisme dan membakar lemak
Metabolisme yang baik akan membuat pencernaan kita lebih cepat dan lebih banyak membakar kalori.
Sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2013 mengatakan bahwa polifenol yang ada pada serai bisa membantu meningkatkan metabolisme pada tubuh.
Selain itu zat tersebut juga bisa meningkatkan energi dan meningkatkan oksidasi asam lemak dalam tubuh. (Nakita/ Cecilia Ardisty)
Artikel ini sudah tayang di laman Nakita dengan judul Biasanya Cuma Jadi Penyedap Masakan Ternyata Rutin Minum Rendaman Serai Mampu Usir Gula Darah hingga Bikin Langsing