TRIBUNJUALBELI.COM - Salah satu kebiasaan yang sering kita lakukan yaitu menyimpan sisa nasi kemarin.
Hal ini karena kepraktisannya, sehingga sayang untuk dibuang.
Namun kebiasaan menyimpan nasi sisa kemarin ternyata membahayakan kesehatan kita loh.
Intisari melansir dari ndependent.co.uk, National Health Service (NHS), sebuah layanan kesehatan publik di Inggris, Wales, dan Skotlandia, mengatakan bahwa kita bisa mengalami keracunan makanan jika makan nasi sisa kemarin.
Meski pun nasi tersebut sudah kita panaskan ulang.
Namun masalahnya kita bisa keracunan makanan bukan karena nasi telah dipanaskan ulang atau tidak.
Tapi bagaimana cara nasi disimpan setelah dimasak untuk pertama kalinya.
Diketahui bahwa beras sering mengandung spora Bacillus cereus, sel yang mampu bereproduksi dengan cepat dan bisa merubah menjadi untai bakteri.
Jika nasi dibiarkan berada pada suhu kamar setelah dimasak, spora bisa tumbuh menjadi bakteri, yang pada akhirnya akan berlipat ganda.
Inilah yang bisa menyebabkan kita mengalami keracunan atau muntah dan diare.
Jadi, sangat penting untuk kita tahu bagaimana cara menyimpan nasi dengan cara yang benar dan bisa memanaskannya kembali nanti.
Lalu bagaimana cara kita menghindari keracunan makanan?
Baca juga : Nasi Jadi Basi Padahal Belum Lama Dimasak? Ternyata Hal Ini Jadi Penyebabnya
NHS merekomendasikan untuk segera sajikan nasi setelah dimasak.
Lalu dinginkan sisa nasi secepat mungkin, untuk ini idealnya dilakukan dalam waktu satu jam.
Setelah itu, simpanlah nasi di kulkas, tapi tidak lebih dari satu hari, sebelum dipanaskan ulang.
Terakhir, jangan pernah mencoba memanaskan nasi sisa lebih dari satu kali. (Mentari DP)
Artikel ini telah tayang di laman Intisari dengan judul Stop! Mulai Sekarang, Jangan Pernah Lagi Makan Nasi Sisa Kemarin Akibatnya Bisa Buruk untuk Kesehatan!