TRIBUNJUALBELI.COM - Pisang goreng adalah salah satu panganan yang paling populer, entah itu digoreng tepung atau diberi topping beragam, seperti yang banyak ditawarkan di mana-mana.
Namun hati-hati, meskipun cuma camilan, kalori pisang goreng bisa setara sepiring nasi!
Kalori pisang goreng
Meski hanya camilan yang belum tentu membuat kenyang, satu buah pisang goreng rata-rata mengandung 3,58 gram lemak termasuk lebih dari 50 miligram kolesterol.
Artinya, satu porsi pisang goreng saja sudah menyumbang 5% konsumsi lemak jenuh dalam tubuh.
Dalam sehari, tubuh dibatasi mengonsumsi tidak lebih dari 7% kebutuhan dalam sehari.
Bagaimana dengan kalorinya? Rupanya, kalori pisang goreng mencapai 140 kalori atau setara sepiring nasi.
Pertanyaannya kemudian, apakah seseorang hanya mengonsumsi pisang goreng satu saja?
Biasanya satu masih kurang, karena rasa yang enak dan kita menganggapnya tak apa makan banyak buah.
Tapi coba kalikan saja berapa kalori pisang goreng dengan jumlah yang dikonsumsi.
Kandungan gizi pisang goreng Meskipun kalori pisang goreng bisa setara dengan sepiring nasi, bukan berarti kandungan gizinya tidak ada.
Berbeda jenis pisang dan pengolahannya, maka berbeda pula kandungan gizi di dalamnya. Berikut ini kandungan gizi pisang goreng:
Protein: 1,4 gram
Karbohidrat: 23,1 gram
Kalsium: 7,2 mg
Zat besi: 0,03 mg
Mengingat kalori pisang goreng tidaklah sedikit, wajar jika bisa menambah berat badan.
Terlebih jika seseorang tidak membatasi konsumsi pisang goreng dan menjadikannya kebiasaan.
Apalagi, pisang goreng yang dijual di pinggir jalan kebanyakan digoreng dengan minyak curah.
Alhasil, pisang goreng ini akan menambah tumpukan lemak jenuh dalam tubuh.
Pisang goreng yang diolah dalam minyak dan dipanaskan berkali-kali dengan suhu tinggi menghasilkan lebih banyak asam lemak trans, senyawa polimer, dan juga asam lemak bebas.
Konsekuensinya bagi tubuh adalah rentan terjadi penyakit seperti jantung koroner, stroke, batu empedu, dan banyak lagi.
Alternatif dari pisang goreng jika tidak ingin menambah berat badan bisa dengan mengukusnya.
Selain tidak menambah kadar lemak tak jenuh, mengukus juga tidak menghilangkan terlalu banyak kandungan nutrisi dari pisang.
Atau kamu bisa juga mengolah sendiri pisang goreng di rumah.
Jika ingin lebih sehat, tak perlu tambahkan gula pasir dan ganti dengan topping madu saat sudah matang.
Selain lebih higienis, membuat sendiri pisang goreng di rumah tentu lebih terjamin kualitasnya karena kita tahu betul bahan baku dan proses pengolahannya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Suka Pisang Goreng, Sudah Hitung Berapa Kalorinya?",
Editor : Wisnubrata