TRIBUNJUALBELI.COM - Pare atau yang memiliki nama ilmiah Momordica charantia sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan.
Selain itu pare juga biasa dijadikan sebagai sayuran di dalam gado-gado maupun pecel
Sayangnya, banyak orang yang menghindari pare karena rasanya yang pahit.
Walaupun pahit, pare sebenarnya memiliki banyak manfaa untuk tubuh, lo. Karena itu, kita mengenal pare, yuk!
Punya Banyak Nama di Indonesia
Pare memiliki banyak nama lokal, lo!
Di daerah Jawa, sayur peria ini disebut pare, pepareh, dan pare pahit.
Di Sumatera, sayur ini dikenal dengan nama prieu, fori, pepare, kabeh, dan paria.
Sedangkan orang di Nusa Tenggara menyebutnya dengan nama paya, truwuk, paitap, paliak, pariak, pania, dan pepule.
Di Sulawesi, sayur ini disebut dengan nama poya, pudu, pentu, dan palia.
Nutrisi yang Ada di Dalam Pare
Meski memiliki rasa yang pahit, sayuran peria atau pare memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh kita, lo!
Pare mengandung protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, vitamin E, vitamin K, asam folat, kalsium, zat besi, kalium, natrium, zink, fosfor, dan magnesium.
Pahit, tapi Baik untuk Kesehatan
Sayur pare dapat meningkatkan sistem imun kita karena kaya akan antioksidan.
Sayur ini ternyata juga dapat meningkatkan selera makan kita.
Di beberapa negara Asia Timur, seperti Jepang, Korea, dan Tiongkok, sayur ini dimanfaatkan sebagai obat untuk gangguan pencernaan.
Artikel ini telah tayang pada laman bobo dengan judul Meskipun Rasanya Pahit, Pare Menyimpan Banyak Manfaat untuk Tubuh