TRIBUNJUALBELI.COM - Siapa yang tidak tahu telur, telur adalah salah satu bahan makanan paling populer di seluruh dunia.
Banyaknya ketersediaan bahan makanan yang satu ini, serta banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya, menjadi telur banyak dikonsumsi sehari-hari.
Biasanya kita mengonsumsi telur dengan digoreng atau disemur dan membuang kulitnya.
Sampah kulit telur buat sebagian orang bisa disulap sebagai salah satu hasil kesenian.
Tapi enggak banyak orang yang tahu kalau kulit telur bisa dikonsumsi lho.
Tentunya dengan cara-cara tertentu setelah melewati proses pengolahan.
Walaupun sudah diproses, amankah kulit telur kita konsumsi? Yuk cari tahu!
Kandungan yang ada di kulit telur
Melansir dari Bobo.grid.id, dalam kulit telur ada kalsum karbonat sebanyak 95 persen.
Bahkan dalam penelitian, kulit di sebutir telur punya 2 gram kalsium.
Angka tersebut dua hingga empat kali lipat dari anjuran kalsium harian.
Fyi nih, kulit telur yang sudah dibuat jadi bubuk adalah suplemen kalsium alami.
Karena banyak kandungan kalsiumnya, kulit telur bisa menghambat osteoporosis dan pengeroposan tulang.
Selain itu juga ada nutrisi yang baik buat persendian yang didapat dari selaput kulit telur.
Cara mengolah kulit telur sampai bisa dikonsumsi
Kulit telur harus benar-benar bersih saat hendak dikonsumsi, yaitu dengan direbus dan dipanggang selama 10 sampai 15 menit di suhu sekitar 93 derajat Celcius.
Nah, setelah proses tersebut selesai, kita bisa langsung menghaluskannya dan menjadikan bubuk yang bisa ditambahkan ke beberapa makanan.
Risiko mengonsumsi kulit telur
Tentu saja ada risiko yang harus kita hadapi saat mengonsumsi kulit telur, apalagi kalau enggak membersihkannya dengan sempurna.
Kulit telur bisa terkontaminasi bakteri Salmonella entereditis, karena itu proses pemanasan adalah tahap penting buat membunuh dan mengurangi bakteri tersebut.
Suplemen dari kulit telur juga memungkinkan mengandung beberapa zat lain, kayak alumunium, timah, merkuri, dan kadmium. Tapi kandungan zat tersebut lebih rendah dari kalsium alami kulit telur.
Tetap saja, semua yang kita konsumsi harus di bawah pengawasan yang benar ya, girls! (*)
(CewekBanget/Septi Nugrahaini Rahmawati)
Artikel ini telah tayang di CewekBanget.Grid dengan judul Kulit Telur Ternyata Bisa Dikonsumsi. Tapi, Apakah Aman Buat Tubuh?