TRIBUNJUALBELI.COM - Buah dan sayuran memang bagus untuk kesehatan dan memperlancar pencernaan.
Beberapa orang memilih untuk mengkonsumsi buah dan sayuran dalam bentuk jus karena menyegarkan dan mudah untuk dibuat.
Namum ternyata mengkonsumsi buah dan sayur sebaiknya tidak dalam bentuk jus melainkan dikonsumsi dalam bentuk aslinya.
Hmmm kira-kira kenapa yaa?
Buah dan sayur baik untuk tubuh karena kandungan nutrisi di dalamnya termasuk serat dan gula.
Gula dalam sayur ternyata terikat dengan serat yang punya fungsi kontrol pada tubuh saat kita mengkonsumsinya.
Proses kontrol ini berfungsi agar proses mencerna makanan berlangsung secara bertahap, yaitu selama tiga jam.
Jika buah dan sayur diolah menjadi jus, maka ad penghancuran buah dan sayur, proses ini akan merusak serat.
Serat tidak bisa melakukan tugasnya untuk mengontrol proses penyerapan gula dalam tubuh sehingga gula akan diserap dengan cepat oleh tubuh yang membuat gula daraj melonjak dengan cepat.
Karena gula yang diserap terlalu cepat oleh tubuh dan membuat gula darah naik maka menimbulkan beberapa penyakit.
Terjadi percepatan pencernaan dari konsumsi buah dan sayur
Selain serat yang hancur dan gula yang membuat darah melonjak, terlalu sering mengonsumsi jus buah dan sayur akan membuat terjadinya percepatan pencernaan.
Pencernaan dalam tubuh manusia terjadi secara bertahap, dan tidak dapat dilompati.
Tahapan tersebut adalah proses mengunyah, masuk ke kerongkongan, hingga makanan atau minuman mencapai lambung untuk melanjutkan proses cerna sebelum masuk ke usus halus.
Proses mencerna yang terdiri dari beberapa langkah ini membuat proses pencernaan ounya waktu transit di mana makanan akan mencapai bagian-bagian dalam waktu tertentu serta adanya waktu cerna.
Dengan adanya berbagai proses ini akan membuat gula dan karbohidrat dalam buah atau sayur tidak membuat gula darah melonjak dengan cepat karena masih terikat oleh serat yang membutuhkan waktu untuk dicerna.
Tetapi dengan mengonsumsi jus buah atau sayur, proses cerna ini akan berlangsung lebih cepat karena jus lebih halus dan mudah diproses oleh sistem pencernaan.
Dengan mengonsumsi buah dan sayur dalam bentuk aslinya, dapat mencegah melonjaknya gula darah karena percepatan pencernaan.
Agar buah dan sayur tidak kehilangan serat dan fungsinya untuk menyehatkan tubuh sebaiknya kita mengonsumsi buah serta sayur dalam bentuk aslinya.
Artikel ini telah tayang pada laman bobo.id dengan judul Mengonsumsi Buah dan Sayur Sebaiknya Tidak dalam Bentuk Jus, Kenapa, ya? #AkuBacaAkuTahu