TRIBUNJUALBELI.COM - Kita tahu bahwa sayuran memiliki segudang nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Tidak dapat dipungkiri, sayuran merupakan makanan sehat yang sering dianjurkan oleh para pakar kesehatan untuk dikonsumsi.
Berbagai penelitian telah menunjukkan banyak sekali manfaat dari konsumsi sayuran, seperti memperlancar pencernaan dan buang air besar dan membantu diet dalam menurunkan berat badan.
Selain itu, konsumsi sayuran dalam jumlah yang tepat juga diketahui dapat menurunkan risiko berbagai penyakit.
Sayuran dapat dikonsumsi siapa saja, mulai dari balita hingga orang tua.
Buat ibu-ibu sekalian, harusnya memperhatikan pola makan sang anak dari kecil.
Kenalkan makanan yang bergizi guna untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Sayuran salah satunya, yang harus dikonsumsi anak agar tumbuh cerdas.
Lalu, sayuran apa saja sih yang baik untuk perkembangan anak?
Dilansir dari hellosehat.com, berikut 5 sayuran terbaik untuk anak.
1. Bayam
Jika Moms mencari jenis sayur dengan kandungan vitamin dan mineral terbaik untuk anak, bayam adalah salah satunya.
Sayuran hijau gelap ini mengandung vitamin A, C, E, asam folat, zat besi, kalsium, dan masih banyak lagi.
Kombinasi seluruh zat gizi tersebut bermanfaat untuk perkembangan mata, perlindungan sel tubuh dari kerusakan, produksi energi, kesehatan pencernaan, serta menjaga kelangsungan fungsi tubuh selama masa pertumbuhan.
2. Jamur
Nutrisi yang paling banyak terdapat pada jamur adalah protein, vitamin B12, kalsium, serta zat besi.
Uniknya, jamur juga mengandung vitamin D yang biasanya terdapat pada susu dan produk turunannya.
Kandungan vitamin D dan kalsium pada jamur amat penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
Selain itu, kalsium juga membantu penyerapan zat besi yang dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah.
3. Jagung manis
Jagung manis selama ini dikenal sebagai sumber energi karena kandungan karbohidrat yang tinggi.
Padahal, sayuran berbentuk biji ini juga mengandung protein yang berperan penting dalam pertumbuhan anak.
Protein memiliki beragam fungsi dalam proses pertumbuhan anak.
Di antaranya membentuk struktur sel, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, membangun massa otot, mengatur jaringan dan organ, serta membentuk enzim dan antibodi.
4. Brokoli
Brokoli adalah salah satu jenis sayur terbaik untuk pertumbuhan anak karena kaya akan vitamin A, vitamin C, dan folat.
Vitamin A pada brokoli dapat menunjang kesehatan mata dan melindungi sel-sel tubuh anak dari kerusakan.
Selain itu, vitamin C juga merangsang pembentukan kolagen yang berguna dalam pertumbuhan tulang dan jaringan tubuh.
Folat dalam brokoli juga diperlukan dalam proses pembelahan dan perkembangan sel-sel baru yang menyusun tubuh.
5. Wortel
Sayur yang satu ini kaya akan beta-karoten.
Beta-karoten adalah bahan baku vitamin A yang sangat penting dalam pertumbuhan anak, terutama untuk membangun sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Sayuran ini juga mengandung banyak vitamin B1, B3, dan B6.
Vitamin B1 membantu tubuh memproduksi energi, vitamin B3 bermanfaat bagi perkembangan otak, sementara vitamin B6 diperlukan dalam perkembangan sistem saraf.