TRIBUNJUALBELI.COM - Untuk membuat makanan lebih awet, terkadang kita menyimpan makanan di freezer agar lebih beku untuk kemudian dicairkan dan dimakan.
Tetapi makanan beku tidak selalu tidak sehat. Barang-barang ini menjadi tanda bahaya bagi ahli gizi.
Berikut ini makanan beku yang sebaiknya dihindari dan alternatif sehat yang bisa dipilih sebagai gantinya.
Campuran dasar smoothie
Berhati-hatilah membeli smoothie saat berbelanja di lorong beku.
Campuran buah-buahan dan sayuran itu terkadang tidaklah bagus, tidak layak untuk kesehatan, demikian kata ahli diet Susan Bowerman, RD, direktur pendidikan nutrisi di Herbalife Nutrition, seperti dilansir dari laman Reader’s Digest.
Hanya sedikit campuran dasar untuk smoothie itu, yang berarti bukan buah sama sekali, tetapi hanya gula, perasa, dll.
Lebih baik berburu di lorong freezer lainnya, yaitu buah utuh tanpa pemanis. Tambahkan beberapa sayuran jika Anda suka, dengan bubuk protein dan susu, untuk memulai hari yang lebih sehat.
Nasi
“Saya tidak mengerti mengapa orang menghabiskan uang untuk membeli beras merah yang dimasak, padahal harganya sangat mahal jika dibandingkan dengan biaya memasaknya sendiri,” kata Bowerman.
Jelas, tetap murah memasak nasi dalam jumlah besar saat sedang tidak terburu-buru makan malam, lalu masukkan ke dalam kantong freezer agar siap ketika Anda membutuhkannya.
Hidangan pasta
Spaghetti Bolognese dan hidangan pasta krim siap pakai merupakan makanan yang paling enak, tetapi bukan yang terbaik untuk tubuh Anda.
Melewatkan hidangan beku, yang cenderung sarat dengan natrium dan lemak, dan membuat sendiri, menyarankan Jodi Greebel, RDN, ahli diet anak dan pendiri Citrition.
Tidak hanya merebus pasta dengan cepat dan mudah, tetapi Anda juga memiliki kontrol lebih besar atas apa yang masuk ke dalam saus.
Tambahkan sayuran bergizi untuk membuat pasta menjadi lebih sehat.
Wafel
Lebih baik menyiapkan wafel buatan sendiri dengan tepung gandum dan bubuk protein, saran Bowerman.
Peningkatan gandum dan protein yang kaya serat membuatnya lebih memuaskan daripada sarapan sarat sirup Anda yang biasa — dan tidak kalah nyaman.
"Taruh di freezer, lalu ambil sesuai kebutuhan — sama seperti yang Anda lakukan dengan yang Anda beli di dalam kotak," kata Bowerman.
Sarapan buah-buahan
Jangan tertipu oleh buah dalam item seperti pancake blueberry dan wafel stroberi. Terkadang kita berpikir karena ada buah di dalamnya, itu berarti sehat.
Menu sarapan itu lebih banyak karbohidrat saja, dan membuat makanan ini kaya gula dan natrium, tetapi rendah nutrisi seperti serat.
Sebaiknya tambahkan segenggam buah segar atau beku ke atas pancake atau wafel beku yang Anda beli.
Paket makanan anak-anak
Kadang-kadang Anda tidak punya waktu dan energi untuk memasak makan malam untuk anak-anak kecil Anda.
Lalu, dengan pertimbangan praktis, membeli makanan beku, masukkan di oven, dan menyajikannya hanya 20 menit kemudian.
Tetapi makanan itu mungkin bukan sesuatu yang diinginkan oleh perut anak Anda.
Beberapa makanan mengandung setengah jumlah lemak yang dibutuhkan seorang anak sepanjang hari.
Lebih baik menyiapkan sesuatu dengan percaya diri untuk memberi makan anak Anda.
Ambil roti, sajikan dengan dua jenis sayuran, berikan sedikit saus atau mayones.
Sarapan siap pakai
Sandwich sarapan beku dan makanan dengan daging memang enak, tetapi itu sebagian besar berkalori tinggi dan sarat dengan natrium dan lemak jenuh.
Cobalah untuk membuat sarapan yang lebih sehat. Panggang satu muffin telur sarapan pada akhir pekan, lalu simpan dalam freezer dan panggang saat akan dimakan.
Tumis sayuran
Makanan Cina beku seperti tumis atau daging sapi dengan brokoli sarat dengan natrium.
Beli sebungkus sayuran beku, beberapa toko menjual sayuran tumis tanpa saus, lalu masukkan ke dalam wajan dengan daging ayam atau sapi. Gunakan sedikit kecap atau saus teriyaki.
Pizza dan telur gulung yang dibeli beku, penuh dengan natrium dan lemak jenuh, dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan obesitas.
Lebih baik pilih camilan yang lebih sehat agar Anda tidak tergoda dengan gorengan.
Sandwich sarapan
Sandwich telur beku yang Anda beli di lorong beku, tidak boleh untuk sarapan.
Karena kandungan natrium dan zat tambahan pangan alih-alih telur yang mengandung protein.
Jika Anda tidak punya waktu luang di pagi hari, buatlah sarapan di akhir pekan dan buat beberapa cangkir muffin telur.
Lalu bekukan, dan masukkan ke dalam microwave sebelum memakannya. (*)
( Katharina Tatik)
Artikel ini sudah tayang di laman Intisari.grid.id pada tanggal 10 Februari 2019 pukul 07:00 WIB, dengan judul "10 Makanan Beku di Pasar Swalayan yang Sebaiknya Kita Hindari untuk Dibeli"