TRIBUNJUALBELI.COM - Wajan antilengket digunakan untuk mengurangi penggunaan minyak saat pengolahan.
Selain itu lebih praktis dan mudah digunakan.
Namun kita harus berhati-hati dalam pemakaiannya.
Dilansir dari Sourkitchen.com, jika Anda melakukan 5 kesalahan saat menggunakan wajan antilengket ini, akan membuatnya menjadi lengket saat mengolah makanan.
1. Memasak dengan suhu tinggi
Kesalahan yang paling umum adalah memasak dengan suhu tinggi.
Suhu tinggi akan merusak lapisan teflon.
Apalagi jika terlalu lama dibiarkan di atas kompor yang masih panas.
Memasak dengan suhu tinggi juga akan melepas senyawa yang terdapat dalam wajan antilengket, tentu saja akan diserap makanan dan berbahaya bagi tubuh.
Sebaiknya, masak dengan api kecil atau sedang, dan tutup wajan antilengket agar masakan matang merata.
2. Menggunakan cooking spray
Wajan antilengket memang dibuat sebagai wajan anti lengket, jadi tidak perlu lagi menggunakan cooking spray.
Penggunaan cooking spray hanya akan menumpukkan kelembaban pada wajan antilengket, yang akan sulit untuk dibersihkan dan menempel pada wajan antilengket.
Cooking spray bisa diganti dengan menggunakan mentega atau minyak.
3. Membumbui masakan di dalam wajan antilengket
Jangan membumbui masakan saat di dalam wajan antilengket.
Membumbui akan menggores dan merusak lapisan wajan antilengket.
Setelah wajan antilengket digunakan, sebaiknya langsung dibersihkan menggunakan busa halus.
Kemudian, lapisi dengan minyak ke seluruh bagian wajan antilengket.
4. Menggunakan alat lain yang tajam dan berbahan baja
Jika menggunakan alat lain, seperti spatula, sendok, atau garpu yang berbahan tajam atau baja untuk mengaduk makanan, hanya akan menggores dan merusak lapisan wajan antilengket.
Selain itu, jangan membersihkan teflon dengan busa besi.
Sebaiknya gunakan alat yang halus, misalnya terbuat dari kayu.
5. Membersihkan wajan antilengket dengan mesin pencuci piring
Penggunaan sabun dengan konsistensi keras pada mesin pencuci piring, hanya akan merusak lapisan wajan.
Cara terbaik membersihkannya adalah cara manual menggunakan tangan, dengan air hangat dan busa lembut.
Jika Anda menghindari 5 kesalahan saat menggunakan wajan antilengket tersebut bisa membuatnya bertahan lebih lama.
Rata-rata akan bertahan hingga 5 tahun, sebelum harus benar-benar diganti.
Namun, jika Anda bisa merawatnya dengan sangat baik, wajan bisa bertahan lebih lama lagi. (*)
(Idea.grid.id)
Artikel ini sudah tayang di laman Idea.grid.id pada tanggal 19 September 2018 pukul 19:30WIB, dengan judul "Kebiasaan, 5 Kesalahan Menggunakan Wajan Antilengket Ini Bikin Cepat Rusak!"