TRIBUNJUALBELI.COM - Bihun, soun dan misoa sering dugunakan sebagai bahan masakan.
Jika diperhatikan, ketiga bahan ini tampak mirip.
Namun, tahukah kamu apa perbedaan ketiga bahan ini?
Dilansir dari royco.co.id pada Minggu (15/7/2018), berikut ini perbedaan antara soun, bihun dan misoa.
1. Soun
Soun atau glass noodles terbuat dari pati kacang hijau.
Namun, saat ini sudah banyak ditemukan soun yang terbuat dari singkong, ubi ataupun kentang.
Soun memiliki ciri khas yakni wujudnya yang transparan.
Selain itu, soun juga memiliki tekstur yang licin setelah dimasak.
Cara mengolah soun cukup mudah, kamu hanya perlu merendam dalam air mendidih selama 5 hingga 15 menit sampai melunak.
Soun pun langsung bisa disajikan tanpa perlu dimasak lama.
2. Bihun
Sama seperti soun, bihun juga transparan.
Namun, bihun lebih tipis dibandingkan soun.
Selain itu, tekstur bihun tidak selicin soun setelah dimasak.
Jika soun terbuat dari pati kacang hijau, singkong, ubi ataupun kentang, bihun terbuat dari beras.
3. Misoa
Berbeda dari soun dan bihun yang transparan, misoa memiliki warna putih pekat.
Misoa dibuat dari tepung terigu sehingga memiliki tekstur yang lembut dan tipis.
Misoa cocok disantap dengan kuah sup, tapi jangan ditinggal lama-lama nanti dia akan mengembang seperti mi instan.
(TribunJualBeli.com/Intan Hafrida)