TRIBUNJUALBELI.COM - Buka puasa merupakan saat bagi umat muslim dan muslimat membatalkan ibadah puasanya.
Berbuka puasa juga menjadi hal yang diharuskan untuk dilakukan setelah kita berhasil menahan makan dan minum seharian.
Momen ini juga menjadi momen yang sangat dinantikan loh.
Oleh sebab itu, kita tentu ingin menyiapkan hidangan spesial sebagai menu buka puasa.
Nah, untuk menu berbuka ini, kamu bisa lho mencoba menghidangkan Sup Ayam Angkak.
Sup ayam angkak merupakan hidangan sehat yang mudah dibuat lho moms.
Dilansir dari hellosehat.com, Angkak merupakan beras putih yang sudah difermentasikan bersama jamur Monascus purpureus, sehingga memiliki warna merah tua dan keunguan.
Angkak memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, yakni menyembuhkan demam berdarah (DB), menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan lainnya.
Nah, Dikutip akun Instagram @aneka.resep.kue.dan.masakan dari @eunice_euston berikut ini resep membuat Sup Ayam Angkak yang bisa jadi menu buka puasamu.
Bahan :
- Ayam kampung potong 12
- 1/2 sdm angkak bilas air hangat
- 5cm jahe iris tipis
- Garam gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak :
1. Masukkan air dipanci secukupnya, lalu didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan jahe, angkak dan ayam. masaklah dengan api kecil.
3. Masukkan garam gula secukupnya, cicipi rasanya dan masak sampai ayam empuk.
4. Angkat dan hidangkanlah.
Sup Ayam Angkak pun siap dihidangkan sebagai menu buka puasa.
Selamat mencoba!
(TribunJualBeli.com/Intan Hafrida)