TRIBUNJUALBELI.COM - Daging sapi biasanya diolah menjadi hidangan yang rumit dan membutuhkan banyak waktu.
Namun, tahukah kamu bahwa daging ternyata juga bisa diolah menjadi hidangan yang praktis dan tak kalah enaknya?
Salah satunya adalah sate goreng khas Jawa Tengah.
Jika biasanya sate diolah dengan cara ditusuk dan dibakar, sate goreng ini lebih praktis dan menghemat waktu.
Pasalnya sate ini tak memerlukan tusuk dan arang untuk membakar.
Tentu hidangan ini sangat cocok menjadi hidangan saat sahur.
Nah, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 1/2 kilogram daging sapi (potong dadu)
- kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm gula jawa (disisir)
- 2 sdm air asam jawa
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus :
- cabai merah (sesuai selera)
- cabai rawit (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar butir
- 1 sdt garam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan
2. Masukan bumbu halus hingga haruum dan sedikit kering.
3. Masukkan potongan daging, lalu aduk hingga tercampur rata, biarkan hingga daging matang dengan api kecil.
4. Tambahkan air asam jawa dan gula merah.
5. Diamkan kembali hingga daging benar-benar matang, lalu tiriskan.
Sate goreng pun siap disajikan sebagai hidangan praktis untuk menu sahurmu.
Selamat mencoba!
(TribunJualBeli.com/Intan Hafrida)