TRIBUNJUALBELI.COM - Tak semua makanan bisa disimpan di lemari es.
Pisang termasuk buah yang tidak disarankan untuk di simpan di lemari es.
Apalagi jika keadaan pisang belum benar-benar matang.
Sebab pisang merupakan buah tropis yang tidak tahan dalam suhu yang dingin.
Alhasil, jika dimasukkan ke dalam kulkas buah ini akan sulit matang.
Dilansir dari Health pada Rabu (18/4/2018), waktu yang paling baik untuk menyimpan pisang di kulkas adalah ketika mulai muncul bintik-bintik cokelat pada kulit pisang.
Hal tersebut merupakan tanda bahwa karbohidrat di dalamnya sudah berubah menjadi gula.
"Begitu buah matang, pisang bisa disimpan di kulkas saat kulitnya sudah mulai muncul bercak," kata Harold McGee dalam On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen.
Kamu tak perlu khawatir jika buah pisang menghitam.
Buah pisang yang sudah berubah warna menjadi hitam ternyata menjadi pisang yang paling baik untuk dikonsumsi.
Selain harus mengerti waktu terbaik untuk menyimpan pisang ke dalam kulkas, kamu juga harus tahu cara menjaga agar pisang tetap segar.
Caranya adalah dengan membeli pisang dalam keadaan masih sedikit hijau.
Setelah itu, biarkan pisang ada di suhu ruang sampai siap dimakan.
Hindari penyimpanan pisang di dalam kantong plastik atau tempat tertutup.
Sebab, hal itu akan membuatnya jasi cepat busuk.
(TribunJualBeli.com/Intan Hafrida)