TRIBUNJUALBELI.COM - Selama ini banyak orang beranggapan jika makanan yang belemak tinggi tak baik untuk dikonsumsi.
Mereka beranggapan jika makanan itu punya efek buruk bagi kesehatan.
Namun siapa sangka, meski tinggi lemak, ada beberapa makanan yang baik dikonsumsi.
Hal itu karena konsumsi lemak sebenarnya memang penting bagi tubuh.
Sebab, lemak merupakan sumber energi utama selain karbohidrat dan protein.
Konsumsi makanan berlemak juga bermanfaat dalam proses penyerapan beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Yang menjadi membahayakan saat konsumsinya yang berlebihan.
Dirangkum dari hellosehat, ini 4 makanan berlemak tinggi yang tetap sehat untuk dikonsumsi.
Alpukat
Kalori yang terkandung pada buah alpukat 77 persen berasal dari lemak.
Namun, lemak yang terkandung dalam alpukat merupakan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
Menurut salah satu lembaga kesehatan di Amerika Serikat, kandungan lemak tak jenuh tunggal yang terdapat pada alpukat mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.
Selain itu, manfaat alpukat yang juga dapat diperoleh adalah kandungan mineral, fitonutrien, folat, serat, zat besi, potasium, lutein, beta karoten, dan vitamin E.
Cokelat hitam (dark chocolate)
Cokelat hitam merupakan makanan berlemak tinggi yang lezat.
Selain lemak, cokelat hitam juga mengandung serat dan berbagai mineral seperti zat besi, magnesium, mangan dan tembaga.
Cokelat jenis ini juga sangat kaya antioksidan.
Menurut penelitian, konsumsi cokelat hitam sekitar lima kali per minggu, dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.
Cokelat hitam juga dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi kulit dari sinar matahari.
Hanya saja, pastikan cokelat hitam yang dikonsumsi berkualitas baik dan tidak mengandung banyak campuran.
Kacang
Kacang kaya akan kandungan lemak, vitamin E, magnesium, serat, dan protein nabati yang dibutuhkan tubuh.
Jenis lemak yang terkandung pada kacang-kacangan pun tergolong lemak sehat yang baik untuk kesehatan.
Misalnya, kacang kenari yang memiliki kandungan asam lemak omega 6 yang disebut dengan asam linoleat.
Lemak ini baik untuk kesehatan jantung.
Penelitian menyebutkan, orang yang mengonsumsi kacang cenderung lebih sehat, dan memiliki risiko lebih rendah menderita obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Selain kenari, kacang yang direkomendasikan adalah kacang almond dan kacang macadamia.
Sebaiknya, pilih produk kacang yang diolah tanpa garam, gula, dan minyak tambahan.
Ikan
Ikan termasuk ke dalam makanan berlemak tinggi yang baik untuk kesehatan.
Kandungan lemak jenis asam lemak omega 3 yang tinggi pada ikan, penting bagi kesehatan tubuh dan otak.
Sehingga, konsumsi ikan yang cukup dapat membuat otak bekerja lebih optimal.
Kandungan asam lemak omega 3 juga erat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit stroke, serangan jantung, dan alzheimer.
Untuk mendapatkan lemak sehat pada ikan, konsumsilah ikan yang tidak mengandung tinggi merkuri, seperti salmon, sarden, tongkol, kakap, dan tuna.
(TribunJualBeli.com/ Alieza Nurulita)