lihat foto
BLOG.TRIBUNJUALBELI.COM - Cabai adalah salah satu bahan pangan yang mudah 'kadaluarsa'.
Cabai mudah busuk atau akan mengering jika tidak disimpan dengan benar.
Hal ini terjadi karena cabai sendiri memiliki masa hidup singkat dan sangat sensitif terhadap suhu.
Padahal, mayoritas orang lebih suka belanja cabai dalam jumlah banyak untuk kemudian disimpan sebagai persediaan.
Baca juga: Cara Menanam Cabai Agar Tumbuh Lebat, Gunakan Garam dan Micin
Lantas, bagaimana cara menyimpan cabai agar bisa tetap segar dalam waktu yang lama?
Melansir Kompas.com, berikut 3 langkah yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan cabai agar tahan berminggu-minggu.
1. Potong batang cabai, biarkan utuh
Sama dengan buah dan sayuran berbatang lainnya, cabai akan lebih cepat membusuk jika batangnya dibiarkan menempel di tempat penyimpanan.
Jadi, potong batang cabai sedekat mungkin dengan daging buah dan simpan di dalam kulkas.
Buang cabai yang memiliki bagian lunak dan lembek, bintik-bintik abu-abu atau putih, atau berbau busuk.
Jika memotong-motongnya, cabai akan lebih cepat basi karena area permukaan cabai yang lebih luas membuatnya bereaksi dengan udara.
Sebaiknya, kenakan sarung tangan saat membuang batang cabai agar tangan tidak terkena sari buah cabai.
2. Tempatkan cabai dalam wadah plastik di antara dua tisu dapur
Selanjutnya, cara menyimpan cabai di kulkas agar tahan lama adalah menempatkan cabaik dalam wadah plastik di antara dua tisu dapur.
Letakkan tisu dapur di bagian bawah wadah plastik, lalu letakkan satu lapis cabai.
Letakkan tisu dapur lain di atas lapisan tersebut, dan lanjutkan menumpuk tisu dapur dan cabai secara bergantian hingga wadahnya penuh.
Lapisan paling atas harus berupa tisu dapur.
Tisu dapur akan menyerap kelembapan ekstra yang dikeluarkan dari cabai selama pendinginan serta membantu menciptakan lingkungan yang stabil agar cabai di dalam kulkas tetap segar.
3. Simpan cabai di dalam kulkas hingga tiga minggu
Tutup wadah dengan rapat dan letakkan di kulkas.
Laci crisper sayuran selalu menjadi pilihan aman untuk menjaga kesegaran produk.
Menyimpan cabai di kulkas akan menjaganya tetap segar hingga tiga minggu, setidaknya 20 hingga 25 hari.
Mendinginkan cabai adalah cara termudah menyimpannya karena hanya perlu beberapa menit menyiapkannya.
Cabai tidak akan bertahan lama, jadi gunakan dalam jangka waktu tiga minggu ini.
Tidak perlu mencuci cabai sebelum memasukkannya ke dalam wadah.
Kamu bisa mencuci dan membuang kulitnya setelah mengeluarkannya untuk resep masakan nanti.
Nah, itulah 3 langkah mudah menyimpan cabai agar tetap segar dalam waktu lama.
Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(Lilyana/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!