lihat foto
BLOG.TRIBUNJUALBELI.COM - Kue lebaran jadi salah satu hidangan tradisi dalam perayaan Idul Fitri setiap tahunnya.
Beragam jenis kue lebaran biasanya akan terjejer rapi di meja tamu rumah keluarga Indonesia.
Selain identik jadi hidangan khas Hari Raya, kue lebaran juga banyak dijadikan hantaran untuk orang terdekat yang biasanya disebut hampers.
Kue lebaran ini biasanya datang dalam wadah atau kotak plastik yang tersegel isolasi bening.
Sayangnya, jika segel isolasi bening ini sudah dibuka, kue lebaran akan mudah melempem hingga rasanya bisa berubah.
Karena itu, kamu perlu menyimpan kue lebaran dengan cara yang benar supaya tetap renyah dan tahan lama.
Berikut 5 tips yang bisa dilakukan untuk menyimpan kue lebaran agar tidak mudah melempem.
1. Bungkus dengan tisu
Melansir dari Slurrp, tisu dapat menyerap kelembapan secara sempurna & membuat aneka jenis kue lebaran jadi tetap renyah anti melempem.
Caranya, siapkan toples kedap udara. Lapisi bagian dalam toples menggunakan tisu hingga seluruh permukaannya tertutupi.
Tata kue kering seperti biskuit atau kukis ke atas lapisan tisu tadi hingga setengah bagian.
Di tengah bagian toples, lapisi kembali dengan tisu. Kembali isi toples dengan kue kering hingga penuh.
Terakhir, tutup bagian atas kue kering menggunakan tisu.
2. Tempatkan di kulkas
Simpanlah kue lebaran di kulkas dalam kantung zip lock agar tidak terkontaminasi bakteri dari jenis makanan lain.
Menyimpan kue lebaran di kulkas yang bersuhu dingin dan kering dapat membantu mempertahankan tekstur & membuatnya tetap fresh seperti baru keluar dari oven.
Tips ini tidak hanya berlaku untuk kue lebaran saja loh, aneka snack seperti ciki-cikian hingga keripik pun bisa di simpan dalam kulkas agar teksturnya tetap krispi.
3. Toples kedap udara
Tips simpan kue lebaran agar tetap renyah paling efektif jika ditempatkan di toples kedap udara.
Toples kedap udara memperkecil kemungkinan kue kering untuk bersentuhan langsung dengan udara. sebab udara mampu membuat kue kering jadi mudah melempem.
4. Masukkan dalam air fryer
Air fryer dapat bekerja dengan mengekstraksi kelembapan sehingga kue semakin kering dan bertekstur renyah.
Mengutip dari Fakaza news, caranya, masukkan kue kering ke dalam air fryer selama 5-10 menit, kemudian angkat dan sajikan.
Kue lebaran dapat kembali renyah dan akan tetap mempertahankan teksturnya yang semakin krispi.
5. Panggang kembali dalam oven
Selain air fryer, gunakan oven sebagai salah satu alat yang dapat membuat kue lebaran jadi tetap renyah.
Sama seperti cara sebelumnya, panggangnya kue kering di dalam oven selama 5-10 menit, kemudian angkat dan sajikan panas-panas. Tekstur kue akan menjadi lebih garing dan renyah.
Itulah beberapa tips simpan kue lebaran agar tidak mudah melempem dan tetap renyah dalam waktu lama. Langsung praktekan di rumah ya!(*)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!