lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM – Entah apapun itu, jika dikonsumsi secara berlebihan tentunya dapat mendatangkan dampak buruk bagi kesehatan.
Hal ini juga berlaku untuk sayuran yang dianggap sehat, salah satunya kubis.
Sayuran satu ini, biasanya juga disebut dengan kol dan disarankan untuk tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Baca Juga: Jarang yang Tahu, Rasakan 8 Manfaat Kesehatan Ini saat Rutin Makan Kubis
Kubis atau kol adalah salah satu sayuran silangan dari keluarga Brassicaceae yang menyediakan banyak vitamin dan mineral bermanfaat.
Sayuran ini kaya zat-zat dengan sifat antioksidan yang membantu menetralisasi radikal bebas dalam tubuh.
Mengonsumsi banyak kubis ternyata dapat menyebabkan efek samping bagi kesehatan.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini merupakan beberapa efek samping dari kubis.
Efek Samping Kubis bagi Kesehatan
1. Perut jadi kembung
Kubis mengandung banyak raffinose, yakni gula yang tidak dapat dicerna.
Jenis gula ini merupakan karbohidrat kompleks yang tidak dicerna usus sehingga dapat menyebabkan perut kembung.
2. Risiko kanker
Kubis kaya akan sifat antioksidan yang membantu menurunkan risiko penyakit kanker.
Namun, menggoreng kubis, apalagi dengan suhu panas dan minyak tak diganti dapat merusak nutrisi dan memicu kanker karena mengalami proses oksidasi.
Beli Disini Sayur Segar Tunas Kubis Brussel Brussels Sprout
Selain itu, mengoreng kol terlalu lama juga akan merangsang munculnya senyawa amina heterosiklik.
Bersifat karsinogenik, senyawa inilah yang dapat menjadi pemicu kanker.
3. Risiko obesitas dan penyakit jantung
Tak hanya itu, kol sebenarnya bermanfaat untuk kesehatan jantung karena tidak mengandung kolesterol dan lemak berbahaya.
Sayangnya, saat digoreng dengan suhu tinggi, sayuran ini akan menyerap minyak, sehingga lemak jenuh dan kolesterolnya meningkat.
Dua kandungan itu dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti obesitas dan penyakit jantung.
4. Sindrom Iritasi Usus Besar (IBS)
Beberapa orang memiliki masalah pencernaan dan penyakit seperti 'Sindrom Iritasi Usus Besar' (IBS), sehingga harus menghindari Kol.
Serat yang ada di dalam Kol memang bermanfaat, tetapi hanya jika dikonsumsi dalam jumlah kecil.
Kelebihan serat dan gula dapat memperparah masalah usus dan memicu asam lambung naik.
5. Mempengaruhi tiroid
Makan kubis dalam jumlah banyak dapat memengaruhi tiroid, kelenjar hormon di bagian depan bawah leher yang turut berperan dalam proses metabolisme dan kerja beberapa organ.
Dilansir dari Healthline, zat yang disebut goitrogen pada kubis dapat menghambat transportasi yodium ke tiroid.
Beli Disini Rumah Sayur Kol atau Kubis 800 gram
Padahal, kelenjar tiroid membutuhkan yodium agar dapat menjalankan fungsinya dengan normal.
Beberapa penelitian juga mencatat korelasi antara asupan sayuran dan risiko kanker tiroid, meski hasilnya sedikit kurang meyakinkan.
Namun, sebagian besar penelitian mengenai sayuran silangan, termasuk kubis menunjukkan, manfaat kelompok sayuran ini mungkin lebih besar daripada potensi risikonya.
6. Rentan kena stroke
Kadar kolesterol buruk yang cukup tinggi juga akan membuat kamu terkena penyakit lainnya seperti stroke.
Hal ini tentu membuat kamu harus berpikir ulang untuk mengonsumsi kol goreng ini.
7. Diare
Efek samping kol goreng untuk kesehatan jika dikonsumsi berlebihan selanjutnya bisa memicu diare.
Pasalnya, tidak sedikit orang mengalami masalah pencernaan setelah mengonsumsi kol goreng secara berlebihan.
8. Perlu dihindari ibu menyusui
Jika kamu sedang di masa menyusui, coba hindari makan sayur kubis untuk sementara waktu, karena sayur kubis memiliki kandungan gas yang tinggi.
Makanan yang salah dikonsumsi oleh Ibu yang sedang dalam masa menyusui adalah Penyebab 'Kolik' pada Bayi.
Nah itu dia, merupakan beberapa efek samping mengonsumsi kubis yang perlu kamu ketahui.
Sebaiknya kamu tidak terlalu banyak mengonsumsinya, baik di goreng maupun tidak. (*)
(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!