Simak Yuk, Tips Hempas Bau Amis pada Daging Sapi dengan Bahan Alami

Apalagi jika sudah berurusan dengan cara untuk menghilangkang baunya, tanpa mengurangi kelezatan dan cita rasa khas daging.

Berikut adalah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau pada daging sapi.

Bahan Alami Menghilangkan Bau Amis pada Daging

1. Dilumuri dengan Jeruk Nipis

Salah satu cara menghilangkanbau amis pada daging sapi yaitu dengan menggunakan jeruk nipis.

Tidak hanya ampuh mengurangi bau amis, penggunaan jeruk nipis juga bisa melunakkan daging.

Langkah yang perlu dilakukan, pertama-tama adalah dengan memeras jeruk nipis hingga mengeluarkan sarinya.

Jika menggunakan daunnya, bisa dengan menghancurkan hingga cukup halus. Setelah itu, baluri daging sapi dengan air atau daun jeruk nipis tersebut.

Ternyata, selain ampuh mengurangi bau amis pada daging sapi, jeruk nipis juga berfungsi untuk membunuh bakteri yang ada pada daging sapi.

Cek Harga Mesin Presto Daging dan Ikan Murah - Malang

2. Nanas

Buah nanas bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada daging lho.

Parut nanas dan taburkan ke seluruh bagian daging serta diamkan selama 30-60 menit.

Tak hanya menghilangkan bau amis, nanas juga bisa membuat daging menjadi lebih empuk.

3. Membuang Lemak Daging

Cara menghilangkan bau amis daging sapi yang pertama yaitu dengan menyingkirkan kandungan lemak yang ada di daging sapi.

Pasalnya, bau amis yang dihasilkan justru berasal dari kandungan lemaknya.

Maka dari itu, dengan menghilangkan lemaknya setidaknya akan mengurangi bau amis pada daging sapi tersebut.

4. Membungkus dengan Daun Pepaya

Lalu cara menghilangkan bau amis daging sapi dengan menggunakan daun papaya.

Pasalnya di dalam daun pepaya ada suatu enzim yang dapat menetralkan bau amis pada daging sapi sekaligus melembutkan dagingnya.

Caranya juga cukup mudah. Pertama-tama siapkan beberapa lembar daun pepaya yang sudah dibersihkan.

Beli Disini Daging Sapi US Shortplate Beef Slice 250 gr

Selanjutnya bungkus daging sapi yang telah dipotong-potong menggunakan daun pepaya tersebut.

Apabila daging sapi dibungkus dengan daun pepaya, maka enzim yang ada di dalam daun pepaya juga akan bekerja melembutkan daging.

Jika tidak ada daun pepaya, alternatif lain untuk menggantikan daun pepaya yaitu daun jati.

5. Oleskan Parutan Jahe

Cara menghilangkan bau amis daging sapi juga bisa dengan parutan jahe.

Langkah yang bisa dilakukan, yaitu dengan memarut jahe terlebih dahulu.

Kemudian oleskan hingga rata pada daging sapi. Jika sudah, lanjut diamkan kurang lebih sekitar 30 menit.

Setelah itu bersihkan daging dari sisa ampas parutan jahe. Barulah daging sapi dapat diolah menjadi aneka jenis masakan.

Cek Harga Kambing Sapi Qurban Batam Berkualitas - Batam

6. Garam

Apabila daging sapi sudah terlanjur dicuci, maka cara menghilangkan bau amis daging sapi bisa dengan menaburkan atau melumuri daging dengan garam.

Menaburi daging sapi menggunakan garam secara keseluruhan sangat efektif dalam menetralkan bau tidak sedapnya.

Langkahnya, yaitu dengan menaburi garam secara merata ke seluruh bagian daging sapi.

Adapun jenis garam yang bisa digunakan yaitu garam kasar atau juga bisa dengan garam halus.

Jika sudah merata, selanjutnya perlu diamkan daging selama 60 menit.

Jika sudah, jangan lupa bersihkan daging sapi dari garam dengan air kemudian langsung rebus dan olah sesegera mungkin.

Nah bagaimana sekarang kamu sudah paham kan bagaimana cara hilangkan bau amis pada daging sapi?

Itu dia tips hilangkan bau amis daging sapi dengan menggunakan bahan alami. (*)

(Pramanuhara/TribunJualbeli.com)