Simak Yuk, Resep Minuman Cincau dan Cendol Menyegarkan untuk Buka Puasa

Bahan:

- 450 gram cincau hijau, dipotong kotak

- 450 gram es serut

Bahan jeli:

- 250 ml air kelapa

- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cek disini Tempat Makan Menu Ramadhan Terenak Booking Sekarang - Sidoarjo

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan

- 1/2 bungkus jeli instan

Bahan sirop pandan:

- 450 gram gula pasir

- 150 ml air

- 75 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan

Beli disini Wong Coco Nata De Coco Berat 1kg Asli Sari Kelapa Rasa Pandan Stroberi Leci

- 5 lembar daun pandan ikat

- 3 tetes pewarna hijau tua

- 3/4 sendok teh garam

Bahan kuah santan:

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1/2 sendok teh garam

Cek disini Menu Ramadhan Dijamin Kekinian Ayam Bakar Pak D - Sidoarjo

- 1 lembar daun pandan

Cara membuat es cincau pandan

- Bikin jelinya dahulu. Rebus air kelapa, santan, gula, daun pandan, dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang loyang dan bekukan.

- Jika jeli sudah dingin, keruk dengan kerukan kelapa yang lebar lalu sisihkan.

- Rebus gula, air, air daun suji, daun pandan, pewarna hijau tua, dan garam. Masak dengan api kompor kecil sampai gulanya larut. Sisihkan.

Beli disini Popping Boba Mango 500gram Poping Jelly Nataria Lokal Halal Enak dan Murah

- Rebus santan, garam, daun pandan, aduk sampai mendidih. Dinginkan.

- Susun semuanya dalam satu mangkuk, jeli, sirop pandan, kuah, dan es serut.

2. Resep Es Cendol Jelly

Bahan cendol:

- 1 bungkus bubuk jelly rasa plain

Cek disini Catering Nasi Kotak Untuk Sedekah Ramadhan di Batam Aqiqah Rahayu - Malang

- 100 gr tepung sagu

- 35 gr gula pasir

- Garam secukupnya

- 400 ml air 1 sdt pasta pandan

Bahan gula merah (saus cendol):

- 480 gr gula merah yang sudah diserut halus

- 130 gr gula putih

- 3 lembar daun pandan

- 10 gr garam halus

Bahan pelengkap:

- 1.500 ml santan kelapa

Cek disini Catering Nasi Kotak Untuk Buka Bersama Ramadhan di Batam Aqiqah Rahayu - Malang

Cara membuat es cendol jelly sederhana

- Campurkan semua bahan cendol terdiri dari bubuk jelly, tepung sagu, gula, garam, air dan pasta pandan.

- Masak dengan api kecil sampai mendidih dan kental. Jika adonan sudah jadi, tuang ke cetakan. Dinginkan agar mengeras.

- Rebus semua bahan saus gula merah.

- Jelang buka puasa, parut cendol jelly. Masukkan ke gelas, tambahkan es batu, siram saus gula merah dan santan. Cendol siap dinikmati.

Itulah ide resep es cincau dan cendol jelly sederhana untuk menu takjil buka puasa yang menyegarkan. (*)

(Mirta/TribunJualbeli.com)