lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Kue keranjang menjadi salah satu kudapan yang khas pada saat perayaan tahun baru Imlek.
Dalam bahasa mandarin kue keranjang disebut nián g?o artinya "kue tahun".
Kudapan ini hampir mirip dengan makanan khas Indonesia yakni dodol.
Cek Harga : Kue kering Imlek yang Enak - Bandung
Kudapan ini terbuat dari tepung beras, tepung ketan dan gula.
Tidak perlu beli, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Caranya cukup praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Dihimpun dari kanal Youtube Ellenka, berikut resep kue keranjang ala pakar kuliner nusantara William Wongso.
Dapatkan tepung beras kemasan 500 gram best seller disini
Bahan :
- 20 gram krimer dengan rendah lemak
- 150 gram tepung ketan
- 75 gram tepung beras
- 75 gram tepung sagu/tepung tapioka
- 1/2 gram garam
- 300 gram gula merah aren
- 300 gram air
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat :
1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, tepung sagu, garam dan krimer rendah lemak
2. Lalu rebut gula merah aren, air dan tambahkan daun pandan.
3. Tunggu hingga larut dan mendidih, angkat dan saring. tunggu larutan gula hingga suhu ruang.
Dapatkan gule merah aren harga murah disini
4. Tuangi larutan gula aren ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata sampai tidak bergerindil.
5. Tuang adonan dalam cetakan kue keranjang yang sudah disiapkan dengan olesan deikit minyak.
Saat menuang adonan ke dalam cetakan gunakan saringan juga, agar adonan yang masih mengerindil tidak ikut.
6. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan, kukus adonan selama 50 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue keranjang dari cetakkan dan siap disajikan.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!