lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM – Bosan dengan ide resep atau olahan daging kambing saat Idul Adha yang itu-itu saja?
Ada nih ide kreasi masakan kambing dari berbagai negara yang bisa kamu olah saat Idul Adha.
Daging kurban saat Idul Adha ini bisa kamu olah jadi makanan khas negara lain yang lezat.
Cek disini Kambing dan Domba Sehat Untuk Kurban Start 1Jutaan Persiapan Idul Adha - Semarang
Karena mungkin kamu sudah bosan dengan olahan sate, tongseng dan gulai saja ya.
Apalagi olahan daging kambing setiap negara memiliki ciri khas tersendiri dan menggugah selera.
Misalnya seperti olahan daging kambing khas Filipina, India, atau negara-negara di Eropa.
Dapatkan bumbu instan siap masak gulai kebuli kambing resep enak dan lezat terlaris
Ide kreasi masakan daging kambing dari negara lain ini bisa jadi inspirasi masakan Idul Adha yang spesial.
Cocok juga nih bagi kamu dan anggota keluarga yang bosan dengan hidangan sate dan lainnya.
Cek disini Kambing Guling Ciamis, Kambing Guling Garut - Bandung
Gimana, tertarik untuk mencoba kreasi masakan daging kambing dari negara lain?
Simak yuk, 10 kreasi masakan daging kambing dari negara lain yang bisa jadi ide masakan Idul Adha, dilansir dari Kompas.com.
1. Kalderetang, Filipina
Kaldereta atau kalderetang yaitu olahan kari kambing khas dari Filipina.
Biasanya olahan kaldereta ini disajikan dengan irisan tomat dan taburan bawang goreng.
Cek disini Timbangan Kambing Hewan Ternak Tanpa Kerangkeng Kap.500 Kg - Jakarta Timur
Sebenarnya kaldereta berasal dari Bahasa Spanyol, caldereta yang artinya panci masak atau kuali.
Bahan untuk membuat kaldereta yaitu daging kambing, saus tomat, bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
Dapatkan bumbu gulai kambing instan siap masak dijamin enak dan terlaris
2. Nasi Biryani
Olahan daging kambing bernama nasi biryani ini sebenarnya berasal dari India, namun populer di Timur Tengah.
Nasi biryani menggunakan beras basmati, yang bentuknya ramping dan memanjang.
Beras basmati dimasak bersama bumbu dan rempah, seperti cabai, jahe, kunyit, bawang bombai, dan daging kambing yang sudah dipotong-potong.
Cek disini Jasa Layanan Kambing Aqiqah Usaha Mandiri Doa Ibu Berpengalaman - Depok
3. Birria
Kalau kamu suka masakan tanpa santan, cocok nih mencoba masakan kambing asal Meksiko yaitu Birria.
Birria adalah hidangan daging kambing yang berkuah namun tidak menggunakan santan.
Tak hanya disajikan dengan kuah hangat yang kaya rempah, birria juga bisa jadi isian tortilla untuk taco.
Untuk membuat birria, daging kambing harus dibaluri bumbu dan direndam semalaman, sebelum dipanggang selama empat jam.
4. Kosha Mangsho
Kosha mangsho juga merupakan masakan kambing khas India, khususnya daerah Bengali.
Meski sajian ini mirip kari kambing, namun butuh beberapa bahan makanan asal India seperti yoghurt india dan kapulaga hijau.
Cara membuat kosha mangsho yaitu potongan daging kambing ditumis bersama bumbu dan rempah hingga matang.
Cek disini Kambing Aqiqah Bandar Berpengalaman Terpercaya Harga Terjangkau - Depok
5. Shawarma
Shawarma merupakan makanan kaki lima yang populer dari Timur Tengah.
Kamu bisa membuat Shawarna dari aneka jenis daging, salah satunya daging kambing.
Dapatkan bumbu kambing serbaguna siap masak khas minang masakan padang
Biasanya shawarma terbuat dari roti pita, sayuran, acar, tambahan kentang goreng dan daging.
Sejenis dengan kebab, shawarma bisa jadi makanan berat atau camilan dengan porsi lebih kecil.
6. Yeomso Tang
Yeomso tang adalah olahan daging kambing berkuah khas dari Korea.
Olahan daging kambing ini dibumbui dengan biji perilla, doenjang (pasta kedelai) dan minyak wijen.
Cek disini Katering Kambing Aqiqah Murah Harjamukti Rasa Dijamin Enak Harga Murah - Depok
7. Jamaican Curried Goat
Persis seperti namanya, hidangan ini merupakan kari kambing asal Jamaika.
Bumbu dan rempah kari ini tak jauh berbeda dengan kari india, yaitu ada tomat, bawang putih, jahe, jinten serta kunyit.
Olahan daging kambing dengan santan ini bisa kamu simpan hingga seminggu ke depan.
Dapatkan bumbu biryani dan kebuli daging kambing Kabsah Bukhori dijamin lezat
8. Capra Alla Neretese
Capra Alla Neretese yaitu hidangan kambing tradisional berasal dari Abruzzo, Italia.
Bahannya yaitu daging kambing, tomat, bawang, paprika merah, minyak zaitun, cengkeh, garam dan lada hitam.
Untuk tomat dan paprika ditambahkan di akhir masakan untuk memberi warna dan kesegaran.
9. Choto Al Ajillo
Choto al ajillo ini termasuk salah satu hidangan kambing populer yang lezat dan empuk dari Granada, Spanyol.
Terbuat dari daging kambing, daun salam, minyak zaitun, roti, bawang putih, paprika, dan oregano.
Supaya teksturnya benar-benar empuk, daging kambing harus direbus cukup lama.
Cek disini Kambing Guling Ciamis, Kambing Guling Garut - Bandung
10. Abgoosht
Inspirasi hidangan daging kambing selanjutnya yaitu abgoosht dari Iran.
Daging kambing direbus bersama kentang, kacang-kacangan dan rempah.
Biasanya disajikan secara terpisah dari kaldu, serta daging dan sayuran.
Nah, nantinya kuah akan disantap lebih dahulu, diikuti dengan daging kambing dan sayuran yang dihaluskan kasar.
Tertarik untuk mencoba hidangan khas dari negara lain? Bisa nih jadi ide inspirasi olahan di Idul Adha.
(Mirta/TribunJualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!