Sering Disepelekan, Ternyata Acar Tak Sekadar Pelengkap Makanan Lho

TRIBUNJUALBELI.COM - Acar biasanya disajikan dengan hidangan gurih yang penuh dengan rempah.

Sajian yang terdiri dari potongan timun, cabai, bawang hingga wortel itu direndam di air cuka dan garam.

(Baca: Kamu Bisa Nikmati Kuliner Lezat dengan Pilih Paket Liburan Ini)

Banyak orang beranggapan bahwa acar hanya sekedar pelengkap makanan.

Padahal tak sekedar itu, acar adalah penyeimbang dari masakan penuh rempah yang membuat tubuh menjadi hangat.

Dilansir TribunJualBeli dari antaranews.com, pakar kuliner Arie Parikesit mengatakan bahwa acar berfungsi untuk mentralisir panas.

Memang biasanya sajian acar disajikan bersamaan dengan menu olahan daging kambing yang dioleh dengan beragam rempah.

Menurut Arie Parikesit, Makanan penuh rempah yang membuat tubuh hangat sebaiknya dilengkapi dengan "pendingin".

Penyeimbang panas dari rempah atau olahan daging itu sebenarnya tak hanya acar.

Kamu juga bisa mencari "pendingin" dalam bentuk lain, yaitu es timun yang biasanya disantap dengan mie Aceh yang kaya akan rempah itu.