Mudah Dicoba, Simak Resep Kue Nastar untuk Lebaran

• 90 gram gula bubuk
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 1 sdt emplex

Oven Listrik Kris 32lt Second Like New Normal Watt 600-1300 - Yogyakarta

Bahan II (Campur dan ayak):

• 30 gram susu bubuk
• 400 gram tepung terigu protein sedang, misal segi tiga Bahan III (Isi):
• 500 gram selai nanas/ selai aprikot siap pakai

Oven Ecohome Platinum Series EOP888 Baru Low Watt Bergaransi - Semarang

Bahan IV (Campur dan saring):

• 5 kuning telur

• 1 sdm air
• 1/2 sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning telur

Setelah mengetahui resep nastar, maka berikut adalah cara membuat kue nastar sakura:

Jasa Import Kompor Listrik Kualitas Terbaik Harga Terjangkau - Jakarta Timur

• Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih
• Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Diamkan adonan ke dalam lemari pendingin selama 1 jam.
• Giling adonan dengan ketebalan 5 mm, cetak dengan ring cutter cookies berbentuk bunga atau sesuai selera.
• Isi bagian tengah adonan dengan bahan III.

Kue Lebaran Paket Murah Tidak Ribet Bikin Ramadhan Lebih Bewarna - Semarang

• Hias dengan sisa adonan berbentuk menyilang.
• Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.

• Olesi seluruh permukaan adonan dengan bahan IV hingga rata. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
• Kecilkan suhu menjadi 100 derajat Celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering.
• Angkat dan dinginkan.
• Simpan ke dalam stoples kedap udara.

Kerajinan Hampers / Gift Set Hijab + Cermin Sisir Kayu untuk Paket Lebaran - Depok

2. Resep kue nastar

Sementara itu, dikutip dari buku "Koleksi Resep Kue Kering" (2014) karya Susiasih Handayani dan R. Adie Wibowo yang diterbitkan oleh PT Kawan Pustaka, berikut adalah resep nastar klasik untuk 600 gram: Bahan kulit:

• 300 gr tepung terigu protein rendah
• 40 gr tepung maizena

Toko Kue Lebaran Kualitas Premium Berbagai Jenis - Sidoarjo

• 120 gr margarin
• 120 gr mentega

• 60 gr gula halus
• 40 gr susu bubuk
• 2 butir kuning telur

Bahan selai nanas:

Kue Kering Kualitas Memadahi Bahan Premium Berbagai Macan - Sidoarjo

• 1 kg nanas, parut
• 200 gr gula pasir
• 4 cm kayu manis
• 5 buah cengkih

Kue Kering Kualitas Memadahi Bahan Premium Berbagai Macan - Sidoarjo

• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt air jeruk nipis atau lemon

Bahan olesan (aduk rata):

• 5 kuning telur
• 1 sdt gula halus
• 1 sdm susu tawar cair

Kue Kering Lebaran Dijamin Rasa Enak Harga Murah - Sidoarjo

Tips: Selai untuk nastar sebaiknya dibuat agak kering. Jika selai basah, sering kali susah dibentuk dan keluar saat dipanggang.

Cara membuat kue nastar Nah, berikut adalah cara membuat kue nastar:

• Selai nanas: campur nanas, gula pasir, cengkih, kayu manis, garam, dan air jeruk nipis atau lemon. Masak sambil diaduk-aduk terus hingga terbentuk selai yang kering dan kental.
• Kulit nastar: kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula halus menggunakan mikser gigi spiral selama dua menit.

Mesin Oven Pengering Gula Semut Kompor Gas LPG Harga Murah - Bogor

• Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
• Ambil setengah sdm adonan kulit bentuk bulat pipih. Isi dengan 1/2 sdt selai nanas. Bentuk menjadi bulatan-bulatan.

• Susun adonan yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi atasnya dengan bahan olesan.
• Panggang adonan ke dalam oven bertemperatur 160 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat, diinginkan.
• Atur kue di atas piring. Sajikan.

Nah, itulah resep nastar dan cara membuat kue nastar yang bisa dicoba di rumah.

Berita ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "2 Resep Kue Nastar yang Mudah Dicoba, Kue Klasik untuk Lebaran "

Editor: Virdita Ratriani