lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Kopi merupakan salah satu bahan minuman yang dapat disimpan lama.
Namun, ternyata cara penyimpanan kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas rasanya saat dinikmati.
Dikutip dari berbagai sumber, Kopi juga punya batasan waktu, dia memang tidak sampai jamuran, tidak bisa basi juga, akan tetapi salah-salah menyimpan bisa hilang cita rasanya.
Ia membagi tips kepada KompasTravel cara menyimpan kopi yang benar, agar awet dan tetap terjaga kesegarannya.
Simpan dalam bentuk biji kopi
Cara terbaik mempertahankan kesegaran cita rasa kopi ialah saat kopi masih berbentuk biji, atau bean.
Jika kopi berbentuk bubuk atau tepung, aromanya akan cepat hilang.
Tempat yang tepat
Menyimpan kopi harus di tempat yang mengeluarkan udara tapi tanpa memasukkan udara.
Karena biji kopi yang baru di-roasting atau digoreng akan menghasilkan gas, gas tersebut yang harus dikeluarkan secara teratur.
Suhu atau ruangan
Batas waktu menyimpan kopi
Setelah penyimpanannya benar, ternyata kopi juga punya batas waktu simpan terbaik.
Kopi masih segar dan terasa nikmat, jika disimpan kurang dari dua bulan.
Seperti bahan makanan lain, suhu dan ruangan penyimpanan sangat berpengaruh terhadap kualitas kopi.
Terlebih sifat kopi ialah menyerap bau yang dekat darinya. (*)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!