lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Cacing tanah dikenal bermanfaat untuk menyuburkan tanah.
Menariknya, ternyata manfaat cacing tanah untuk kesehatan juga tak kalah banyak.
Yang cukup terkenal adalah obat cacing yang dianggap banyak orang ampuh mengatasi penyakit demam tifoid.
Manfaat cacing tanah ini tak lepas dari kandungannya seperti protein dan asam amino.
Mungkin Anda masih asing membayangkan cacing tanah sebagai menu makanan sehari-hari. Di Venezuela, suku Ye’kuana terbiasa mengolah cacing tanah dengan merebus sebelum mengonsumsinya.
BACA JUGA: Jangan Terlambat Kenali Gejala dan Penyebab Kanker Ternggorokan
BACA JUGA: 4 Manfaat Kesehatan Rutin Konsumsi Bubur Ketan Hitam di Pagi Hari
Siapa tahu, suatu hari nanti Indonesia akan melakukan hal serupa?
Menurut profesor antropologi dari University of Colorado-Boulder, cacing tanah bisa dimakan dan merupakan bagian dari bahan makanan, sama halnya seperti ayam.
Kandungan proteinnya sangat tinggi, belum lagi zat besi dan asam amino. Apa saja manfaat cacing tanah untuk kesehatan?
1. Mengatasi diare
Bagi yang sedang mengalami diare, tak ada salahnya mencoba manfaat cacing tanah yang bisa melawan bakteri penyebab diare seperti bakteri E. coli.
2. Obat tipes atau demam tifoid
Obat cacing untuk tipes sudah bukan hal asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Ekstrak cacing tanah ini diletakkan dalam kapsul dan direkomendasikan dikonsumsi penderita demam tifoid.
Lagi-lagi, manfaat cacing tanah datang dari kandungan antibakteri di dalamnya.
BACA JUGA: Begini Cara Mudah Membuat Ramuan Jahe untuk Turunkan Berat Badan
3. Atasi peradangan
Peradangan kerap terjadi ketika tubuh sedang tidak dalam kondisi fit. Kabar baiknya, cacing tanah dapat mengatasi peradangan.
Senyawa organik dalam cacing tanah yang bernama lumbrokinase membantu mengurangi peradangan di tubuh seseorang.
BACA JUGA: Waspada Alami 6 Gangguan Kesehatan Ini Jika Selalu Ingin Konsumsi Makanan Asin
4. Mengatasi konstipasi
Tak hanya mengatasi diare, cacing tanah juga bisa mengatasi konstipasi.
Cacing tanah mengandung nutrisi yang baik untuk sistem pencernaan seseorang.
Dengan demikian, proses penyerapan makanan juga berjalan lebih baik.
5. Kaya nutrisi
Cacing tanah juga mengandung protein yang bahkan lebih tinggi ketimbang ikan dan daging.
Tak hanya itu, asam amino cacing tanah juga tinggi, salah satu sumber nutrisi yang diperlukan tubuh.
Jika belum cukup, hitung pula kandungan cacing tanah berupa vitamin, zat besi, dan juga kalsium. Bisa dibilang, cacing tanah adalah salah satu makanan yang kaya nutrisi.
6. Mengendalikan gula darah
Penderita diabetes juga tak perlu ragu mengonsumsi cacing tanah.
Justru, cacing tanah bisa membantu mengendalikan kadar gula darah sehingga tetap terkendali.
7. Sumber kalsium
Alasan mengapa cacing tanah kerap dikonsumsi suku-suku di beberapa negara adalah karena inilah sumber kalsium yang tersedia.
Apalagi, tidak semua daerah memiliki sumber kalsium seperti dari sapi dan produk olahan susu lainnya.
Walau demikian, mengonsumsi cacing tanah hanya merupakan terapi alternatif saja, bukan sebagai pilihan pengobatan yang utama.
Masih banyak manfaat cacing tanah bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berkala.
Sangat wajar jika sekarang mayoritas orang masih merasa jijik atau tidak biasa membayangkan mengonsumsi cacing tanah.
Jika terpikir untuk mengonsumsi cacing tanah, pastikan diperoleh dari sumber yang benar-benar bersih dan tanahnya tidak terkontaminasi.
Kemudian, olah dengan merebusnya beberapa kali untuk menghilangkan lendir dari cacing tanah.
Setelah itu, rebusan cacing tanah bisa diolah menjadi makanan seperti bakso, ditumis dengan bawang, atau dikonsumsi bersama dengan daging sapi. Apapun itu, pilihan ada di tangan Anda.
(Kompas.com/Wisnubrata)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Meski Menjijikkan, Cacing Tanah Bisa Bermanfaat untuk Tubuh
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!