lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Kebanyakan orang mengonsumsi buah-buahan dengan cara dikupas kulitnya terlebih dahulu.
Cara ini dilakukan supaya kotoran dan residu pestisida yang menempel pada buah dapat hilang.
Tapi ternyata, ada beberapa buah yang kulitnya disebut bermanfaat untuk kesehatan.
Karena kita tahu, tidak semua kulit buah bisa dimakan.
Selama ini kita bisa aja tidak sadar kalau kita buang kulit buah yang seharusnya kita konsumsi.
Berikut ini 7 buah yang seharusnya kamu makan dengan kulitnya.
BACA JUGA: Jangan Pernah Makan Buah Apel di 3 Kondisi Ini, Tubuh Bisa Keracunan
BACA JUGA: Simak 4 Manfaat Makan Buah Belimbing Bagi Kesehatan Tubuh
1. Apel
Apel memang banyak banget kandungan seratnya. Namun setengah lebih kandungan serat tersebut ada pada kulitnya, bukan daging buahnya!
Selain itu, kulit apel punya jauh lebih banyak kandungan vitamin A, C, dan K serta mineral potassium daripada daging buahnya,
2. Pir
Beberapa dari kamu mungkin sudah ada yang terbiasa mengonsumsi buah pir beserta kulitnya.
Well, sebenarnya kebiasaanmu itu udah benar
Kulit pir terbukti mengandung berbagai mineral, serat, vitamin K serta vitamin C yang tinggi.
Kandungan-kandungan tersebut dapat berperan sebagai antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas.
BACA JUGA: Meski Banyak Manfaat, 5 Orang dengan Kondisi Ini Dilarang Makan Buah Pepaya
3. Jeruk
Penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan, kulit jeruk mengandung flavonoid yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Penelitian ini juga mengatakan, kulit jeruk bisa memberikan manfaat 20 kali lebih besar dibanding mengonsumsi daging jeruk itu sendiri.
Namun disarankan, sebelum mengonsumsi kulit jeruk sebaiknya parut atau masak terlebih dahulu
4. Sawo
Selain memiliki rasa yang enak, buah legit ini ternyata juga menyimpan segudang khasiat untuk kesehatan.
Sawo mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang tidak hanya tersimpan pada daging buahnya, tapi juga ada di kulitnya.
Ya, kulit sawo mengandung asam folat yang berperan penting bagi ibu hamil.
Selain itu, sawo juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalium, asam pantonetat dan zat besi.
5. Anggur
Untuk buah anggur, rasanya sudah terlalu umum dikonsumsi bersama kulit.
Kulit anggur memang kaya senyawa antioksidan dalam bentuk katekin dan tanin.
Zat antioksidan ini berguna untuk menjaga menangkal radikal bebas, meningkatkan fungsi syaraf otak, melindungi organ jantung, serta mencegah risiko kanker.
6. Jambu Biji
Selanjutnya, buah yang tak perlu dikupas kulitnya adalah jambu biji.
Kulit jambu mengandung senyawa asam ferulat dan asam galat yang merupakan zat fenolik berperan sebagai antioksidan serta dapat melawan infeksi.
Kulit jambu biji juga mengandung sifat antimikroba yang berperan dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
7. Lemon
Buah lemon memang serbaguna, termasuk bagian kulitnya.
Dengan makan parutan kulit lemon, kita bisa mendapatkan kandungan kalsium, potassium, dan serat yang tinggi. (*)
(Andkp/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!