lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Telur menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.
Kandungan gizi pada telur pun sangat baik untuk dikonsumsi dan memberikan nutrisi ke tubuh.
Nah, kuning telur memang dianggap sebagai makanan yang memicu kenaikan kolesterol.
Faktanya, kuning telur memang mengandung kolesterol tigkat tinggi namun kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan.
Terlepas dari efek sampingnya sendiri, kuning telur mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh apabila dikonsumsi dalam porsi sewajarnya.
BACA JUGA: Bisa Meracuni Diri Sendiri, Jangan Konsumsi Telur Bersamaan dengan Makanan Ini
Jarang Diketahui, Simak Bahaya Makan Putih Telur Bagi Kesehatan
Nutrisi dalam Kuning Telur
Riset 2009 membuktikan sebagian besar nutrisi dalam telur terdapat pada bagian kuningnya.
Menurut data yang dihimpun Medical News, satu butir kuning telur mengandung berbagai nutrisi seperti 55 kalori, 2,70 g protein, 4,51 g lemak, 184 miligram kolesterol, dan 0,61 g karbohidrat.
Kuning telur juga mengandung tujuh mineral esensial seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, sodium, dan seng.
Dalam 17 gram kuning telur juga terdapat berbagai macam vitamin seperti thiamin, riboflavin, niacin. B6, B12, A, E, D, dan K.
Itu sebabnya, kuning telur juga mengandung berbagai manfaat kesehatan yang sayang dilewatkan.
1. Mengurangi Peradangan
Kuning telur mengandung berbagai jenis protein, salah satunya phosvitin.
Jenis protein tersebut membantu mengurangi jumlah senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan.
Karenanya, mengonsumsi kuning telur dapat meredakan peradangan.
2. Meningkatkan Ketahanan Tubuh
Kuning telur juga mengandung senyawa yang disebut sulfat glikopeptida.
Senyawa tersebut ada di bagian membran kuning telur.
Senyawa ini dapat merangsang produksi makrofag, yaitu sel-sel dalam sistem kekebalan untuk melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Tahu enggak kalau kuning telur rupanya bisa membantu menurunkan tekanan darah?
Kuning telur juga mengandung peptida yanyang terbukti dapat mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Karotenoid dalam kuning telur, terutama karotenoid lutein dan zeaxanthin, membantu dalam menjaga kesehatan mata.
Karatenoid dalam kuning telur juga dapat menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Selain itu, kuning telur juga mengandung senyawa antioksidan yang berfungsi menjaga mata dari radikal bebas yang dapat merusak memengaruhi kemampuan retina untuk memfokuskan cahaya dengan benar.
Artikel ini telah tayang dilaman Cewekbanget.grid.id dengan judul Menjaga Kesehatan Mata dan 3 Manfaat Mengonsumsi Kuning Telur!
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!