lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Udang merupakan seafood yang banyak peminatnya.
Hal ini karena udang memiliki rasa yang lezat dan bisa diolah menjadi berbagai jenis menu.
Di dalam udang terdapat kandungan gizi dan protein yang sangat penting untuk pembentukan sel di dalam tubuh.
Seperti makanan segar lainnya, udang juga rentan untuk mengalami kebusukan.
Udang yang telah busuk telah hilang manfaatnya jika dikonsumsi.
Oleh karena itu, sebelum membeli udang Anda perlu memperhatikan ciri-ciri udang yang busuk atau tidak segar lagi.
Baca juga : Harus Jeli dalam Membeli, Simak 3 Cara Memilih Udang yang Segar di Pasaran
Baca juga : Berakibat Fatal, Jangan Pernah Konsumsi Makanan dan Minuman Ini Setelah Makan Udang
Berikut ciri-ciri udang yang sudah busuk seperti yang telah TribunJualBeli rangkum dari berbagai sumber :
1. Aroma yang menyengat
Udang dalam keadaan segar memiliki bau amis laut dan langsung bisa tercium aromanya.
Berbeda dengan udang yang sudah busuk.
Udang yang sudah busuk memiliki aroma yang tidak sedap dan tentunya menyengat.
Nah selain itu, jika lalat sudah mulai datang sebaiknya segera dihindari.
2. Kepala mudah terlepas
Udang yang segar memiliki bentuk yang utuh.
Kepala dan badan masih menempel dan kuat tidak mudah terputus.
Sedangkan udang yang sudah tidak segar lagi bentuknya sudah tidak utuh
Tak hanya itu, udang yang sudah tak segar juga memiliki tekstur yang mudah hancur apabila ditekan.
3. Berlendir
Ketika udang sudah mengalami proses pembusukan, akan terlihat lendir di permukaan kulit.
Hindari membeli udang yang memiliki banyak lendir.
Apalagi jika lendirnya terasa lengket dan berbau menyengat.
Bisa jadi udang telah lama disimpan.
Berbeda dengan udang yang masih segar, udang segar memiliki warna kulit (cangkang) bening tanpa cairan.
( Zahrina/ TribunJualBeli)
Simak 3 Cara Memilih udang yang segar
TRIBUNJUALBELI.COM - Udang merupakan salah satu makanan laut yang memiliki rasa yang nikmat bila diolah.
Oleh karena itu tak heran jika menu udang selalu menjadi favorit masyakarat Indonesia.
Udang memiliki beragam kandugan nutrisi yaitu protein yang sangat penting untuk pembentkan sel-sel tubuh
Dibalik rasa udang yang lezat, tentunya Anda harus mengetahui bagaimana cara memilih udang secara jeli.
Nah pada kesempatan ini tim TribunJualBeli akan memberikan tips memilih udah yang segar seperti yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Bentuknya Utuh
Pastikan ketika Anda memilih udang kepalanya masih menempel, pilihlah udang dengan kepala yang kuat dan tidak mudah putus.
Udang yang masih memiliki kepala yang menempel bisa dipastikan bahwa udang tersebut masih dalam keadaan segar.
Tetapi jika Anda melihat udang yang bentuknya sudah tidak utuh, maka dapat dipastikan keadaannya sudah tidak segar lagi.
2. Pastikan tidak berbau busuk
Ketika Anda sedang memilih udang, cium udang tersebut apakah sudah berbau busuk atau belum.
Salah satu cara mudah yang bisa diketahui udang tersebut segar atau tidak yaitu dengan mencium aromanya.
Jika Anda menemukan udang yang berbau busuk atau anyir, sebaiknya hentikan dan pilihlah udang lain yang tidak berbau.
3. Kulit masih segar dan keras
Selain memilih udang yang masih memiliki kepala yang menempel, lihat juga pada bagian kulit udang.
Pilihlah udang yang memiliki warna kulit (cangkang) bening tanpa ada cairan.
Daging udang yang memiliki kualitas baik memiliki tekstur kenyal dan tidak lembek ketika ditekan.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!