lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Gula dikenal sebagai bahan ajaib untuk pemanis makanan dan minuman agar rasanya lebih lezat.
Namun, tak sedikit orang mulai belajar mengurangi konsumsi gula karena efeknya yang berbahaya bagi tubuh seperti salah satunya menyebabkan penyakit diabetes bahkan obesitas.
Pernahkah berpikir bahwa gula batu lebih sehat daripada gula pasir yang biasa dikonsumsi?
Simak penjelasannya yuk.
Dilansir dari berbagai sumber yang telah dihimpun tim tribunjualbeli.com, gula yang bentuknya seperti batu ini, didapatkan dari proses kristalisasi larutan gula cair.
BACA JUGA: Jarang Diketahui, Ini 7 Manfaat Gula Selain Sebagai Pemanis Makanan
Bahan yang digunakan untuk membentuk gula batu merupakan larutan gula cair jenuh.
Larutan tersebut kemudian dikristalisasi sehingga kemudian menghasilkan gula yang keras layaknya batu.
Proses ini hanya mengubah bentuknya, tapi tidak sampai mengubah kandungannya.
Kalaupun ada perbedaan kandungan gula, selisihnya hanya 0,21%.
Bagaimana dengan kandungan nutrisinya?
Karena berasal dari bahan dan kandungan yang sama, maka kandungan nutrisi yang dikandung gula batu hampir sama dengan gula pasir, yaitu jenis gula sukrosa.
Dalam 100 gram gula pasir misalnya, terdapat karbohidrat sebanyak 99,98 gram.
Sementara dalam 100 gram gula batu, karbohidratnya ada dalam jumlah 99,70 gram.
Melihat angka yang tidak jauh berbeda tersebut, terbukti bahwa gula batu tidak lebih sehat dari pada gula pasir.
Nah, jika ingin dibandingkan mana yang lebih sehat untuk penderita diabetes, keduanya masih berbahaya jika dikonsumsi dengan takaran banyak, dan masih dibutuhkan penelitian serta bukti akurat lebih lanjutnya.
Jadi gula batu sama saja bahayanya dengan konsumsi gula pasir.
Konsumsi gula yang aman bagi kesehatan tubuh yaitu maksimal 50 gram, atau setara dengan 4 sendok makan setiap harinya.
Jadi kesimpulannya, kandungan nutrisi gula batu di atas, nyatanya sama dengan kandungan gula pasir.
Jika dikonsumsi dalam takaran berlebih, juga dapat menjadi pemicu diabetes.
(Fadlilah Widya/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!