lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Timun sering digunakan sebagai pelengkap hidangan makanan, seperti menjadi lalap dan acar.
Timun kaya akan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Timun mengandung 95 persen kadar air sehingga sangat membantu mengatasi dehidrasi.
Apalagi jika kamu mengonsumsinya bersama dengan kulitnya.
Ya, kulit timun sebaiknya dibiarkan saja, tidak dikupas habis.
BACA JUGA: Jarang Diketahui, Ternyata Makan Mentimun di Malam Hari Banyak Manfaat Buat Kesehatan Loh
Jika kulit timun dikupas, kamu akan kehilangan berbagai nutrisi penting yang sayang untuk dilewatkan.
Dilansir dari hellosehat.com, berikut manfaat mengkonsumsi timun bersamaan dengan kulitnya.
1. Rendah kalori
Kulit timun memiliki segudang nutrisi, kulit dan daging timun hanya menawarkan kadar kalori sedikit saja, yaitu 1-2 kalori pada setiap irisan timun.
Karena timun juga mengandung banyak air, maka makan timun bisa membuat Anda lebih kenyang tapi tidak banyak kalorinya.
2. Kaya akan serat
Kulit timun kaya akan serat yang tidak larut.
Serat tidak larut adalah jenis serat pangan yang tidak larut dalam air, yang berarti jenis serat ini akan melewati saluran pencernaan kamu dengan utuh.
Karena tidak langsung diurai, serat tidak larut ampuh untuk membantu melancarkan usus dan saluran pencernaan kamu dengan cara mendorong sisa makanan dan zat-zat yang sudah diolah keluar dari tubuh.
Maka, kamu pun jadi lancar buang air besar.
Serat tidak larut juga baik untuk meringankan sembelit.
3. Kandungan vitamin K
Jangan mengupas kulit timun kalau kamu tak mau melewatkan khasiat vitamin K.
Vitamin ini mampu memicu produksi protein-protein tertentu yang dibutuhkan tulang kamu agar tetap kuat dan padat.
Selain baik untuk tulang, vitamin K juga bisa memperbaiki dan memicu produksi sel-sel baru dalam tubuh.
Darah kamu juga memerlukan vitamin K supaya tidak terlalu encer dan untuk mencegah perdarahan.
Vitamin ini bisa kamu temukan paling banyak pada kulit timun.
4. Beta karoten yang tinggi
Pada kulit timun, terdapat kandungan beta karoten yang tinggi.
Beta karoten yang merupakan salah satu jenis vitamin A ini bisa ditemukan pada buah-buahan atau sayur-mayur yang berwarna pekat dan terang.
Maka, dibandingkan dengan daging timun yang warnanya pucat, kulit timun lah yang menjadi sumber terbesar beta karoten.
Zat ini bagus untuk menjaga kesehatan mata dan indra penglihatan.
Selain itu, beta karoten juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus, bakteri, dan kuman penyebab penyakit.
(Fadlilah Widya/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!