lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Selama ini kita mengenal daging terutama daging merah sebagai sumber zat besi.
Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk mengangkut oksigen ke aliran darah.
Sayangnya, bagi mereka yang memilih untuk menjadi vegan dan vegetarian nggak bisa mengonsumsi daging sebagai sumber zat besi nih.
Alternatifnya, mereka harus mencari sumber zat besi dari sayur-sayuran.
Tenang, buat para vegan dan vegetarian, ternyata ada 5 jenis sayuran yang mengandung zat besi lebih banyak daripada daging loh!
Apa aja, yuk simak daftarnya yang dihimpun Grid.ID dari laman Women's Health berikut ini.
1. Bayam
Bukan rahasia lagi kalau sayuran favorit Popeye ini kaya akan zat besi.
3 cangkir bayam mengandung 18 mg zat besi.
Kalau dikonversi, jumlah zat besi ini bahkan lebih banyak ketimbang yang bisa kamu dapat dari 8 ons daging sapi loh.
Olah bayam menjadi beragam makanan favorit kamu seperti sup, smoothie, atau bisa juga dicampurkan ke dalam hidangan pasta vegetarian.
2. Brokoli
Sering disebut-sebut sebagai sayuran yang memiliki kadar antioksidan tinggi, ternyata brokoli juga kaya akan zat besi.
Bukan cuma itu, brokoli juga mengandung vitamin K, magniesium, dan vitamin C loh.
3. Bok Choy
Salah satu sayuran khas masakan oriental ini juga kaya akan zat besi loh.
Dalam takaran 1 cangkir bok choy mengandung 1,8 mg zat besi.
Selain itu, bok choy juga mengandung vitamin A yang berlimpah loh.
4. Kentang panggang
Nggak cuma sayuran hijau, kamu juga bisa dapat asupan zat besi dari kentang panggang.
Sebuah kentang panggang berukuran besar mengandung zat besi tiga kali lebih banyak dari 3 ons ayam.
Lengkapi menu kentang panggang kamu dengan brokoli kukus dan sedikit keju biar makin lezat dan kaya manfaat.
5. Kale
Sayuran sejenis selada ini mengandung zat besi yang cukup banyak juga loh.
3 cangkir kale mengandung 3,6 mg zat besi.
Kamu bisa mengolah kale menjadi salad atau diselipkan di dalam sandwich favorit kamu.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!