lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Hari Raya Idul Adha jatuh pada Minggu (11/08/2019). Idul Adha identik dengan daging sapi, kerbau atau kambing.
Berbagai menu disajikan dengan olahan daging sapi, kambing atau kerbau.
Namun, sebelum diolah pastikan daging tetap awet dan segar
Dilansir dari tribunbali ada 4 langkah menyimpan daging kurban yang benar seperti yang dipublikasikan Direktur Halal Center, Perternakan UGM, Nanung Danar Dono Ph. D.
1. Jangan dicuci sebelum disimpan
Hindari mencuci daging sebelum dimasak, pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori
Hal ini dapat merusak daging, jadi cucilah baru akan dimasak.
2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar
Potonglah daging kecil-kecil dan masukkan ke dalam plastik berukuran 1/2kg atau 1 kg.
Daging dapat bertahan 1 tahun dengan cara ini
3. Simpan di kulkas sejuk
Simpan daging dalam kulkas yang sejuk selama 4-5 jam. Setelah itu baru dimasukkan ke dalam lemari es ( Freezer).
4. Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak
Setelah disimpan dalam lemari es dan ingin memasaknya rendam daging ke dalam suhu normal.
Pastikan rendam daging dalam suhu normal masih terbungkus rapat dalam plastik.
Setelah tak lagi beku, buka plastik, cuci daging hingg bersih, tiriskan, lalu siap dimasak.
Artikel ini telah tayang di tribun-bali.com dengan judul Idul Adha 2019: Ini Cara Menyimpan Daging Sapi agar Tetap Awet dan Segar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!