lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Tidak terasa sebentar lagi Hari Raya Idul Adha.
Idul Adha merupakan sebuah hari yang ditunggu-tunggu bagi umat muslim.
Idul Adha sangat identik dengan daging sapi dan kambing.
Namun pernahkah kamu kesal karena daging yang kamu masak ternyata masih alot?
Membuat daging menjadi empuk memang membutuhkan waktu yang lama.
Butuh waktu hingga 2-3 jam untuk membuat daging menjadi empuk.
Namun, jika tau tekniknya ada beberapa cara yang dapat dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis lebih cepat.
Inilah tips membuat daging menjadi lembut saat dimakan.
1. Mengubah Bentuk daging
Mengiris tipis daging atau mencincang daging lebih baik daripada memasak dalam potongan tebal.
Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk, selain itu bumbu juga lebih muah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Pakai selembar daun pepaya
cara lain dapat menggunakan daun pepaya.
Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan lalu biarkan semalaman di lemari es.
4. Lumuri dengan jahe
Parut jahe kemudian lumuri pada daging. Diamkan sleama 30 menit sebelum daging diolah untuk dimasak
5. Rendam dengan teh
Teh tidak hanya digunakan sebagai minuman, teh jug adapat digunakan untuk membuat daging menjadi empuk.
Kandungan tanin dalam teh mampu berperan sebagai pengempuk alami
6. Daging dipukul-pukul
Cara ini paling umum dilakukan memakai telenan sebagai alas
Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya menjadi empuk
7. Gunakan panci presto
Alat presto bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.
Nah, bagaimana? Mudah bukan?
(Zahrina/Tribunjualbeli.com)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!