lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Jeruk memang salah satu buah yang membuat segar dan dikenal sumber vitamin C.
Buah Jeruk bermanfaat untuk menguatkan sistem imun, kesehatan jantung, risiko pernapasan hinga maag.
Saat makan jeruk, beberapa orang mungkin akan membuang bagian serat berwarna putih yang menempel pada jeruk.
Namun taukah kamu ternyata sari buah jeruk tidak mengandung serat. Tetapi kita bisa mendapatlan dari serat putih buah jeruk yang justru sering diabaikan dan diuang.
Melansir dari bobo.id serat putih pada buah jeruk memiliki kandungan dan Manfaat.
Bahkan, putih di antara kulit jeruk dan daging buah jeruk itu rupanya punya vitamin C dengan jumlah yang hampir setara daging buah jeruk.
Serat putih buah jeruk itu juga mengandung pektin.
Pektin adalah serat larut yang bisa membantu menurunkan kolesterol, meringankan diare, dan berfungsi sebagai stimulus sistem imun serta anti-mag.
Serat putih pada buah jeruk sebenarnya merupakan bagian pelindung daging buah jeruk.
Selain mengandung serat tinggi, serat buah jeruk ini juga mengandung senyawa antikanker dan bioflavonoid.
Bioflavonoid ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
Bagian buah jeruk yang sering dibuang ini juga mengandung hesperidin.
Hersperidin adalah senyawa glikosida yang bermanfaat untuk melindungi jantung dengan cara menurunkan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol.
Selain bagian serat putih, kulit jeruk juga punya manfaat, lo!
Kulit Jeruk Juga Punya Nutrisi
Dalam beberapa resep masakan, kita bisa menambahkan sedikit parutan kulit jeruk, teman-teman.
Seperti serat buah jeruk, kulit jeruk juga mengandung nutrisi, yaitu 60 jenis flavonoid dan 170 fitonutrien yang berbeda.
Menurut peneliti, flavonoid bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.
Tapi sebaiknya kita tidak langsung mengonsusi kulit jeruk, ya, karena kulit jeruk sulit dicerna oleh tubuh kita. (Bobo.id / Avisena Ashari)