lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Kacang kedelai memiliki beberapa manfaat bagi tubuh kita, salah satunya adalah jantung.
Kacang Kedelai mudah dijumpai di skeitar kita. Ada 286 kalori di setiap 100 gram kacang kedelai.
Melansir dari Data Komposisi Pangan Indonesia yang dikeluarkan oleh Kementerian Keehatan RI, kedelai mengandung beberapa zat gizi seperti 30,2 gram protein, 15,6 gram lemak, 30,1 gram karbohidrat dan 2.9 gram serat.
Kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalam kacang ini juga turut memperkaya nutrisi.
Seperti yang dilansir dari laman hellosehat, ada beberapa manfaat kacang kedelai untuk kesehatan jantung.
1. Menurunkan kadar kolesterol
Bagi yang mempunyai kolesterol tinggi, kacang kedelai bisa jadi solusinya.
Kedelai bermanfaat untuk jantung karena dapat meningkatkan kadar kolesterol "baik" atau HDL.
High-density lipoprotein (HDL) merupakan kolesterol baik yang akan membantu mengusir penumpukan kolesterol jahat pada arteri.
Penting juga untuk diketahui bahwa kacang kedelai mengandung kadar lemak jenuh yang rendah. Bahkan, kacang ini juga dikenal sebagai sumber protein, serat, dan omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Melancarkan aliran darah pada jantung |
Makan kacang kedelai dalam bentuk utuh ataupun yang sudah diolah dalam bentuk tahu tempe maupun susu merupakan salah satu cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Jika ingin lebih praktis, bisa makan snack kedelai sebagai salah satu sumber kedelai yang baik.
Pasalnya, jantung mengemban tugas khusus dalam tubuh, Diantaranya adalah mengedarkan darah, oksigen serta beberapa komponen lainnya ke seluruh tubuh.
Kandungan nutrisi yang ada di dalam kacang kedelai tersebut juga dapat melancarkan sirkulasi darah pada jantung, dengan cara melebarkan pembuluh darah. Ya, isoflavon dapat merangsang jaringan pembuluh darah agar aliran darah dari dan ke jantung tetap lancar. Pada akhirnya, lancarnya aliran darah dari dan ke seluruh tubuh tentu menandakan kerja jantung yang sehat.
3. Menurunkan risiko penyakit pembuluh darah
Makan kedelai atau produk olahannya ternyata turut membantu mengurangi kemungkinan terserang penyakit pembuluh darah. Baik itu penyakit jantung, gagal jantung, stroke, dan lain sebagainya terkait organ inti tubuh ini.
Antioksidan adalah senyawa yang mampu menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Ini karena paparan radikal bebas pada tubuh dapat menimbulkan berbagai penyakit kronis yang berbabaya. Bahkan pada pembuluh darah, radikal bebas bisa bersekongkol dengan kolesterol jahat untuk menimbulkan peradangan. Akhirnya, kondisi tersebut semakin meningkatkan risiko munculnya penyakit pembuluh darah.
Nah, itulah mengapa konsumsi kedelai yang mengandung antioksidan bisa membantu melawan radikal bebas pemicu gangguan pembuluh darah.
(Hellosehat / Karinta Ariani Setiaputri )
Arikel ini pernah tayang pada laman hellosehat.com dengan judul 3 Manfaat Kacang Kedelai untuk Menjaga Kesehatan Jantung