lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Daging bebek merupakan salah satu sajian yang diburu banyak orang.
Terkadang kita dirumah mempunyai rasa ingin mencoba mengolah bebek sesuai dengan keinginan kita.
Namun pernahkah kamu merasakan kesal karena daging bebek yang kamu olah berbau amis?
Dilansir dari grid,id, berikut beberapa tips yang dapat kamu lakukan untuk menghilangkan bau amis pada daging bebek.
1. Cuci dengan jeruk
Jeruk dapat diandalkan untuk mengusir bau amis pada ikan atau seafood.
Jeruk dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging bebek atau ayam setelah bebek di potong-potong, tambahkan perasan air jeruk nipis ke dalamnya.
Balurkan ke seluruh daging bebek yang telah di potong.
Setelah itu bilas sengan air bersih
Buang bagian tunggir
2. Buang bagian tunggir
Tunggir atau bagian pantat bebek yang banyak kandungan lemaknya adalah salah satu bau amis pada bebek.
cuci bersih bebek kemudian potong dan buang bagian tunggirnya.
3. Rebus dengan rempah
Rebus dengan rempah, mauskkan daun salam, serai daun jeruk, jahe dan kulit yang telah dihaluskan.
Aroma rempah dan kunyit dapat menghilangkan bau amis pada daging bebek yang akan diolah nantinya.
Siapkan air mendidih yang telah dimasukkan daun salam,serai daun jeruk, jahe, dan kunyit yang telah dihaluskan.
4. Panggang di atas arang
Panggang bebek yang masih utuh di atas bara arang.
Dengan posisi menggantung, letakkan bagian tunggir dekat dengan sumber panas bara.
Pastikan bara arang tidak terlalu besar karena fungsinya untuk mengurangi lemak, bukan mematangkannya.
Jangan lupa untuk tetap membuang bagian tunggirnya.
Artikel ini telah tayang pada laman sajiansedap.grid.id dengan judul Tips Menghilangkan Bau Amis Pada Bebek, Simak 4 Tips Ampuh Ini
|
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!