lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Saat memasak ternyata ada teknik yang bisa dilakukan untuk membuat makanan bisa matang sempurna.
Tetapi cara pengolahan yang salah, terutama di atas kompor membuat makanan yang kita nikmati menjadi kurang memuaskan.
Berikut ini kesalahan saat memasak yang mungkin kita lakukan terutama cara mengolahnya di atas kompor:
1. Memasukkan makanan dingin dalam wajan
Salah satu kesalahan terbesar yang dapat kita lakukan adalah memasak makanan dari kulkas langsung ke dalam panci.
Memasukkan makanan secara langsung dari lemari es ke dalam panci terutama untuk daging, itu menghasilkan makanan yang kurang memuaskan.
Disarankan untuk memasak daging yang beku dari lemari es adalah diamkan daging yang diambil dari lemari es selama 20 menit sebelum dimasak.
2. Tidak ada cerobong asap
Dapur semestinya memiliki cerobong asap yang bisa menjaga sirkulasi udara dengan baik.
Dengan adanya cerobong asap, uap dan asap yang keluar tidak akan mempengaruhi aroma makanan kita.
3. Tidak mengeringkan makanan dengan benar
Memasak sayuran basah atau daging ke dalam wajan membuat minyak memercik keluar dan membuat kekacauan.
Ini juga akan meghasilkan daging dan sayuran menjadi sedikit basah dan seperti dikukus.
Jadi pastikan daging dan sayur telah kering sebelum dibumbui dan dimasak.
4. Masak terlalu banyak makanan
Biasanya kita memasak makanan dengan jumlah besar untuk keluarga dalam panci kecil
Tetapi masak makanan dengan jumlah yang besar malah akan membuat makanan matang tidak merata.
Untuk itu lebih baik kita menggunakan dua panci untuk memasak makanan.
5. Terlalu cepat membalik daging
Memasak daging adalah tugas yang susah-susah gampang.
Membalik daging terlalu cepat akan membat daging lengket dan robek.
Disarankan untuk tidak menyentuh daging hingga warna dasarnya menjadi cokelat keemasan.
Untuk memastikannya lagi angkat salah satu sudutnya.
Sahabat NOVA itu tadi adalah kesalahan umum yang kerap dilakukan saat memasak.
(*)
Artikel ini suBerita ini sudah tayang di laman grid.id dengan judul Inilah Kesalahan Memasak yang Buat Makanan Kita Malah Rusak dan Nggak Enak
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!