lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Pembekuan makanan biasanya dilakukan agar dapat mengawetkan makanan.
Namun, tak semua jenis makanan bisa dibekukan.
Pasalnya, hal tersebut akan berkaitan dengan kualitas makanan hingga berpotensi menilmbulkan risiko kesehatan.
Mau tau gak sih, jenis makanan apa saja yang tidak bisa dibekukan? simak yuk
Dilansir dari beberapa sumber, ada beberapa jenis makanan yang tidak bisa dibekukan.
1. Susu
Susu yang dimasukkan dalam freezer sebenarnya baik-baik saja.
Hanya saja susu sudah beku, rasanya kurang enak saat mencair.
Namun, hal tersebut tidak jadi masalah jika susu akan dibuat untuk kue atau smoothie.
2. Telur
Freezer bukan tempat yang baik untuk menyimpan telur mentah.
Telur mentah dalam cangkang akan mengembang saat beku.
Sehingga cangkangnya akan retak dan isinya jadi belepotan.
3. Kentang
Ketang mentah tidak baik jika di bekukan dalam freezer.
Pasalnya, kentang mentah, air, dan pati tidak membeku dengan baik.
Sehingga ketika dimasak teksturnya akan lebih kasar dan rasanya tidak enak.
4. Sayur
Sayur sebaiknya jangan di bekukan, karena saat dibekukan air yang menjaga bentuk daun berubah.
Sehingga sayuran yang tadinya segar berubah menjadi basah dan melempem.
Sayuran yang akan dibuat salat atau lalapan yang dihidangkan dan dimakan dalam keadaan mentah, jangan disimpan di freezer.
Namun, jika sayuran ingin djadikan jus atau di tumis tidak masalah.
5. Daging
Membekukan daging saat tidak ingin segera dimasak itu hal yang normal dilakukan.
Akan tetapi, ketika mencairkan daging saat ingin memasaknya dan kembali memasukkan sisanya ke dalam freezer dapat memicu pertumbuhan bakteri didalamnya.
(*)