lihat foto
TRIBUNJUALBELI - Anda penyuka jamur? Berbahagialah sebab ini ada kabar baik.
Sebuah studi baru menemukan bahwa beberapa jamur yang jadi favorit untuk dikonsumsi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi
Hal ini berhubungan dengan manfaat mencegah penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan kepikunan.
Asal tahu saja, jamur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diperoleh serta memiliki rasa yang lezat.
Terdapat sejumlah jamur yang beracun namun sebagian lainnya bisa dikonsumsi dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dilansir dari NY Post, diketahui bahwa manfaat jamur ternyata bagus untuk kesehatan otak.
Disebut bahwa risiko penurunan fungsi otak pada usia tua menurun hingga 50% ketika mengonsumsi jamur.
Hasil penelitian ini sendiri didapat dari data NUS Yong Loo Lin School of Medicine, seperti dikutip dari penelitian tersebut.
Peneliti dari Departemen Pengobatan Psikologikal dan Departemen Biokimia mengatakan bahwa untuk mendapatkan manfaat jamur.
Dua porsi standard jamur (sekitar 300 gram) setiap minggu dapat menurunkan risiko munculnya gangguan kognitif ringan hingga setengahnya.
Penderita gangguan kognitif ringan diketahui memiliki tingkat asam amino bernama ergothioneine (ET) yang rendah.
(*)
Artikel ini sudah tayang di laman intisari.grid.id dengan judul Manfaat Jamur Yang Belum Banyak Diketahui, Ternyata Bisa Cegah Gangguan Fungsi Otak