lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Salmon merupakan salah satu jenis ikan yang jadi favorit bagi banyak orang untuk disantap.
Ditambah lagi memang salmon memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang berlimpah.
Ikan salmon yang biasanya disantap mentah tanpa proses olahan ini diperkaya oleh asam lemak omega 3 yang sangat bagus untuk perkembangan otak anak.
Walau demikian, penting bagi kita untuk tahu cara membedakan ikan salmon segar dengan ikan salmon yang tidak segar ketika membelinya.
Agar tak salah memilihnya, ini tips membedakan ikan salmon segar dengan ikan salmon yang sudah tidak segar.
Dari Aromanya
Ikan salmon yang segar memiliki bau amis yang normal dan tidak menyengat.
Sebaliknya, ikan salmon yang sudah tidak segar memiliki bau amis yang menyengat.
Dari Warna Daging
Daging salmon yang segar umumnya berwarna merah muda.
Sedangkan salmon yang tidak segar berwarna pucat dan ada bintik-bintik coklat pada dagingnya.
Dari Tekstur Tubuh
Ikan salmon yang sudah tidak segar bertekstur lembek dan jika dimakan langsung hancur di mulut.
Selain itu, salmon yang berkualitas buruk juga memiliki lendir berlebih.
Dari Warna Insang
Insang yang berwarna kemerahan menandakan ikan salmon tersebut segar dan berkualitas bagus.
Sedangkan salmon yang tidak segar memiliki insang yang gelap.
Nah, jangan lagi salah memilih ikan salmon yang berkualitas ya, supaya manfaat baiknya bisa kita rasakan. (*)
(Dionysia Mayang Rintani)
Artikel ini sudah tayang di laman Nova.grid.id pada tanggal 8 Maret 2019 pukul 07:00 WIB, dengan judul "4 Hal yang Harus Diperhatikan untuk Bedakan Ikan Salmon Segar dan Tak Segar"
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!