lihat foto
TRIBUNJUALBELI.COM - Menyajikan makanan sehat merupakan hal yang penting dilakukan saat memasak.
Selain memperhitungkan kandungan yang terdapat pada bahan makanan, ternyata alat yang digunakan saat memasak juga perlu diperhatikan lho.
Beberapa peralatan masak yang sering digunakan sehari-hari ternyata ada yang beracun dan berbahaya bagi tubuh.
Dilansir dari Bright Side pada Senin (9/7/2018), berikut ini beberapa peralatan masak yang dianggap berbahaya bagi tubuh dan sebaiknya dihindari.
1. Teflon
Beberapa orang banyak yang menyukai peralatan masak jenis teflon karena dianggap nyaman digunakan karena bersifat anti lengket.
Namun tahukah kamu? ternyata sifat anti lengket tersebut berbahaya bagi tubuh?
Sifat anti lengket dari Teflon dicapai dengan lapisan PTFE (polytetrafluoroethylene), yang merupakan polimer plastik yang mulai melepaskan racun ketika dipanaskan di atas 572 derajat Fahrenheit.
Asap yang dihasilkan ini bisa mengakibatkan gejala mirip flu yang disebut demam asap polimer.
Selain itu, di dalam teflon juga ditemukan senyawa PFOA (perfluorooctanoic acid), yang telah dikaitkan dengan beberapa jenis kanker termasuk p*yudara, prostat, dan kanker ovarium.
Namun, kamu tak perlu khawatir, sebagai gantinya kamu bisa menggunakan teflon yang mengandung besi asli.
Teflon jenis ini selain panasnya merata juga tidak lengket.
Selain itu tidak membocorkan racun apa pun ke dalam makanan dan sebenarnya adalah cara alami yang baik untuk meningkatkan kadar zat besi.
2. Bahan aluminium
Saat ini, peralatan masak berbahan aluminium cukup banyak digunakan orang.
Hal ini karena peralatan masak dengan jenis ini sangat mudah digunakan, ringan dan serbaguna.
Namun nyatanya, ada bahan berbahaya yang tersembunyi di dalamnya.
Aluminium adalah logam neurotoksik.
Peningkatan kadar aluminium telah dikaitkan dengan beberapa penyakit sistem saraf pusat, termasuk Alzheimer dan ALS.
Meskipun peralatan masak aluminium biasanya dilapisi, lapisan ini rentan terhadap pengelupasan, melepaskan logam beracun ke dalam makanan.
Untuk alternatifnya, kamu bisa menggunakan peralatan masak dari bahan kaca.
Selain tidak mengandung bahan berbahaya, kaca juga tahan lama dan ramah lingkungan.
3. Peralatan masak keramik
Meski peralatan bahan keramik cukup aman untuk memasak, ternyata lapisannya bisa menyembunyikan material yang buruk.
Saat mengelupas, timbal dan kadmium yang kadang-kadang ditemukan di lapisan akan berakhir di makanan dan kemudian di dalam tubuh kamu.
Keracunan timbal adalah satu jenis keracunan logam yang paling berbahaya dan dapat menyebabkan sakit perut, sakit kepala, infertilitas, dan komplikasi kesehatan lainnya (dan dalam kasus yang parah, koma dan kematian ).
Nah, untuk lebih amannya kamu bisa menggunakan peralatan masak keramik 100% tanpa campuran timbal, kadmium dan lapisan apapun.
Sayangnya peralatan keramik 100% ini dibanderol cukup mahal.
(TribunJualBeli.com/Intan Hafrida)
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!