TribunJualBeli.com

Jadi Penyedap Makanan, Ini Kelebihan dan Kekurangan Menggunakan MSG

Jadi Penyedap Makanan, Ini Kelebihan dan Kekurangan Menggunakan MSG MSG (mercola.com)

TRIBUNJUALBELI.COM - Penyedap rasa atau MSG sering kita gunakan untuk membuat masakan menjadi lebih lezat.

Monosodium glutamat (MSG) menjadi bumbu yang selalu melengkapi sajian yang ada di meja makan.

Tetapi apakah ini benar-benar bermanfaat?

Atau hanya ada efek buruk yang ditimbulkannya?

MSG mengandung asam glutamat yang secara alami dapat ditemukan dalam tomat, anggur, keju, jamur, dan beberapa makanan lainnya.

Sebuah penelitian yang disampaikan New England Journal of Medicine pada tahun 1968 menemukan sebuah penyakit yang kemudian disebut dengan "Chinese Food Syndrome".

Gejala yang dialami penderita adalah mati rasa, lemah, dan jantung yang berdebar.

Pada tahun 2017, European Food and Safety Authority (EFSA) menyatakan batas aman MSG yang bisa dikonsumsi seseorang per hari adalah kurang dari 30 mg/ berat badan.

Jadi, jika berat badan kita 70 kg, maka batas amannya adalah kurang dari 2,1 gram per hari.

Tetapi tidak semua orang bisa mentoleransi MSG ini, karena mereka dapat mengalami usus bocor, dan mengalami gejala seperti kembung, diare dan sakit perut.

Halaman
12

Editor: Hanggara Hendrayana
Sumber: NOVA.id



Artikel Terkait :

perlu diketahui bahwa diluar segudang manfaat kesehatan yang ada ternyata terdapat efek samping yang akan ditimbulkan jika terlalu banyak mengonsumsi

Meski terbuat dari bahan berharga, barang-barang ini justru tidak berguna sama sekali.

apa benar warna kuning lebih efektif dalam menembus hujan atau kabut?

Prabowo Subianto tercatat memiliki delapan kendaraan, enam di antaranya mobil jenis Sport Utility Vehicle (SUV).

Klasement Asian Games 2018

Rank Negara
Total
1Afghanistan0000
2Arab Saudi0000
3Bahrain0000
4Bangladesh0000
5Bhutan0000
12Indonesia0000