TribunJualBeli.com

Jadi Penyedap Makanan, Ini Kelebihan dan Kekurangan Menggunakan MSG

Jadi Penyedap Makanan, Ini Kelebihan dan Kekurangan Menggunakan MSG MSG (mercola.com)

TRIBUNJUALBELI.COM - Penyedap rasa atau MSG sering kita gunakan untuk membuat masakan menjadi lebih lezat.

Monosodium glutamat (MSG) menjadi bumbu yang selalu melengkapi sajian yang ada di meja makan.

Tetapi apakah ini benar-benar bermanfaat?

Atau hanya ada efek buruk yang ditimbulkannya?

MSG mengandung asam glutamat yang secara alami dapat ditemukan dalam tomat, anggur, keju, jamur, dan beberapa makanan lainnya.

Sebuah penelitian yang disampaikan New England Journal of Medicine pada tahun 1968 menemukan sebuah penyakit yang kemudian disebut dengan "Chinese Food Syndrome".

Gejala yang dialami penderita adalah mati rasa, lemah, dan jantung yang berdebar.

Pada tahun 2017, European Food and Safety Authority (EFSA) menyatakan batas aman MSG yang bisa dikonsumsi seseorang per hari adalah kurang dari 30 mg/ berat badan.

Jadi, jika berat badan kita 70 kg, maka batas amannya adalah kurang dari 2,1 gram per hari.

Tetapi tidak semua orang bisa mentoleransi MSG ini, karena mereka dapat mengalami usus bocor, dan mengalami gejala seperti kembung, diare dan sakit perut.

Halaman
12

Editor: Hanggara Hendrayana
Sumber: NOVA.id




Artikel Terkait :

Intip Rahasia Bugar Jokowi, Ternyata Sudah Dijalani Selama 18 Tahun

Lilyana Siradj   10 jam lalu

Mau Beli Honda ADV 150? Simak Dulu Perbedaan 2 Varian ABS-ISS dan CBS-ISS, Harganya Selisih Rp 3 Jutaan

Lilyana Siradj   10 jam lalu

Cari Vespa Retro Murah? Segini Harga Vespa Super Bekas di Jogja!

Lilyana Siradj   11 jam lalu

Sony Siapkan HP Berkamera 10x Zoom untuk Saingi Kompetitornya, Intip Yuk!

Lilyana Siradj   11 jam lalu

Close (X)